BERITASUKOHARJO.com - Bosan makan kentang yang diolah cuma direbus terus? Jika punya kentang, jangan cuma direbus biasa, coba, deh, bikin lauk istimewa yang rasanya luar biasa.
Kamu bisa mengolah kentang ini dengan berbagai macam bumbu tambahan yang akan membuat olahan kentang ini jadi lebih enak dari biasanya.
Selain itu, olahan kentang ini juga bisa jadi menu makan malam yang super praktis dan juga ekonomis.
Kamu tidak perlu khawatir lagi jika ingin memasak menu makan malam. Kamu bisa mengolah kentang ini jadi menu lauk istimewa.
Langsung saja BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resepnya dari kanal YouTube Dapur Mamah Hawa berikut ini.
Bahan:
3 buah kentang
2 buah sosis
2 batang daun bawang
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
2 buah cabe hijau besar
Air secukupnya
1/2 sdm garam
3 sdm minyak goreng
100 ml air
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
2 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, potong buah kentang, sosis dan juga batang daun bawang.
Untuk kentang dipotong lebar saja, jangan terlalu tipis, tapi jangan juga terlalu tebal. Sosis dipotong serong. Sedangkan batang daun bawang dipotong kecil-kecil saja.
Jika sudah dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, geprek bawang putih. Lalu, cincang kasar. Sisihkan.
Baca Juga: Tahu dan Telur Dimasak dengan Bumbu Iris Jadi Sop Gurih Super Enak, Resep Ekonomis dan Simple!
3. Lanjut untuk memotong-motong cabe merah besar dan cabe hijau besar. Masing-masing cabe sudah dibuang bijinya, ya.
4. Selanjutnya, siapkan panci yang berisi air. Tambahkan garam. Aduk-aduk sebentar hingga garam larut.
Lalu, rebus air hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan kentang sudah dicuci bersih. Rebus kentang hingga matang, ya.
Apabila ketang sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Sisihkan.
5. Siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus tadi.
Aduk-aduk dan tumis hingga bawang putih mengeluarkan aroma harum.
Baca Juga: 7 Jenis Kopi Terbaik Indonesia, Rasa dan Aromanya Unik-Unik, Mana Kopi Favoritmu?
6. Jika sudah mengeluarkan aroma harum, masukkan sosis dan juga batang daun bawang yang sudah dipotong-potong.
Aduk-aduk rata dan tumis hingga sosisnya matang, ya.
7. Jika sosis sudah matang, masukkan air, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Kemudian, tambahkan juga kecap asin, saus tiram dan kecap manis.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan biarkan hingga airnya mendidih.
8. Setelah airnya mendidih, masukkan kentang yang sudah direbus tadi. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan biarkan air bumbunya meresap ke dalam kentang.
9. Setelah bumbunya meresap, masukkan cabe merah dan hijau. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan tumis kembali hingga cabe sedikit layu.
Jika sudah mulai layu, angkat dan sajikan di atas piring saji. Kini, tumis kentang sosis sudah siap disajikan.
Rasanya sangat enak, kamu wajib coba resep praktis ini. Selamat mencoba, ya, teman-teman.***