Tempe Dimasak Begini Ternyata Enak Banget! Menu Ekonomis Rasa Sultan di Tanggal Tua, Pedas Manis Bikin Nagih!

BERITASUKOHARJO.com - Wah, tak terasa sudah tanggal tua, ya? Bagaimana dengan menu sehari-hari? Amankah?

Kalau budget-mu sedang pas-pasan di tanggal tua ini, tetapi tetap ingin makan masakan rasa sultan, keputusan tepat kamu membaca artikel resep ini.

Kali ini, BeritaSukoharjo.com membagikan resep menu olahan tempe tak biasa yang pastinya beda dari yang lain.

Baca Juga: Resep Baru Olah Tempe Jadi Cemilan Kriuk yang Juga Cocok Jadi Ide Jualan Menguntungkan, Cuma 3 Bahan!

Ya, olahan tempe satu ini termasuk menu ekonomis yang enak banget! Rasanya pedas manis bikin nagih. Cocok bagi kamu yang kepingin makanan sultan di tanggal tua.

Penasaran, kan, bahan-bahan apa saja yang diperlukan selain tempe dan bagaimana cara membuatnya?

Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @mariaulfah1357.

Baca Juga: Resep Roti Boy Coklat, Crispy Diluar Lembut Didalam, Cemilan Teman Ngopi dan Ngeteh di Akhir Pekan!

Bahan-Bahan:

1 papan tempe

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

2 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

1 sdt air asam jawa

5 buah cabai rawit utuh

Air secukupnya

Minyak goreng

Baca Juga: Resep Olahan Tempe dan Telur untuk Menu Harian Sederhana yang Enak, Jadi Tak Perlu Lagi Beli ke Luar

Bahan-Bahan Bumbu Halus:

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

3 butir kemiri

5 buah cabai merah

Cara Membuat:

1. Siapkan tempe, lalu potong-potong segitiga atau sesuai selera.

Baca Juga: Resep Olahan Bihun dan Kulit Pangsit, Cemilan Enak, Renyah dan Gurih, Jadi Ide Jualan Pasti Laris Manis!

2. Setelah itu, rendam tempe dalam air garam selama 15 menit.

3. Siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak.

4. Goreng tempe sampai setengah kering.

5. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

6. Masih di wajan yang sama, panaskan minyak secukupnya.

7. Masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, yaitu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan cabai merah.

Baca Juga: Tips dan Cara Menyimpan Tahu dan Tempe Hingga Tahan Lama

8. Tumis bumbu halus tersebut sampai matang dan aromanya wangi.

9. Kemudian, tuangkan air secukupnya.

10. Tambahkan garam, gula merah, kecap manis, daun salam, cabai rawit, air asam jawa, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk-aduk sampai rata.

11. Setelah itu, barulah saatnya memasukkan tempe yang tadi sudah digoreng setengah kering.

12. Aduk-aduk dan lanjut masak sampai airnya agak menyusut dan bumbu meresap sempurna.

13. Angkat dan tata di piring.

14. Sajikan.

Selamat mencoba! ***