Punya Pisang Mentah, Coba Diolah Menjadi Lauk yang Praktis dan Enak Ini, Bikinnya Bisa Hemat Waktu

BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya pisang mentah, jangan cuma dibiarkan begitu saja atau menunggunya matang. Coba diolah menjadi lauk yang praktis dan enak ini.

Jadi, kamu bisa mengolah pisang mentah ini dengan bahan seadanya menjadi lauk makan kamu. Cara bikinnya sangat praktis dan tentunya bisa hemat waktu kamu juga.

Selain praktis dan enak, olahan pisang mentah ini bisa juga kamu jadikan sebagai ide jualan yang menguntungkan.

Sehingga, kamu bisa mendapatkan keuntungan yang banyak dengan menjual olahan pisang mentah ini.

Baca Juga: Olah Singkong dan Santan Jadi Cemilan Legit dan Cantik dengan Resep Ekonomis Ini, Cocok untuk Ide Jualan

Jika kamu menyajikannya sebagai lauk makan, dipastikan seluruh anggota keluarga akan ketagihan.

Biasanya, menu lauk ini ada di hajatan-hajatan juga, atau bisa juga sebagai stok untuk anak kost. Sebab, bisa tahan lama dengan rasa yang tetap enak.

Daripada penasaran dengan olahan pisang mentah ini, langsung saja BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resepnya dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA berikut ini.

Bahan:

1 sisir pisang mentah
1 bungkus kaldu bubuk
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
200 gr cabe merah keriting
2 batang sereh
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
100 gr gula merah
1/2 sdm kaldu ayam bubuk
Minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, kupas pisang mentah.

Pada saat mengupas pisang mentah ini, pastikan tanganmu sudah diolesi dengan minyak agar getahnya tidak lengket di tangan.

Baca Juga: Resep Rahasia Lontong Unik 2 Bahan, Beda dari yang Lain, Simple Tanpa Plastik, Daun Pisang, dan Kapur Sirih!

2. Setelah pisang mentah dikupas, potong-potong pisang mentah menjadi kecil-kecil. Dipotong membentuk korek api.

Lakukan hingga pisang mentah selesai dipotong kecil-kecil.

3. Setelah dipotong, masukkan ke dalam wadah. Lalu, tambahkan 1 bungkus kaldu bubuk ke dalamnya.

Aduk-aduk hingga pisang dan kaldu bubuk tercampur merata. Fungsinya agar pisang mentah rasanya lebih gurih, ya.

4. Selanjutnya, siapkan wajan yang berisi minyak panas, lalu, masukkan pisang mentah yang sudah dicampur kaldu bubuk tadi.

Goreng dengan api sedang saja sambil terus diaduk-aduk agar pisang tidak saling menempel satu sama lain.

5. Digoreng hingga pisang benar-benar matang dan garing, ya. Jika sudah garing, angkat dan tiriskan dari minyak.

Baca Juga: Resep Tumis Tahu Telur Nyemek, Menu Sedehana Rasa Nikmat Luar Biasa, Dijamin Anti Bosan Pasti Ketagihan!

6. Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah keriting, dan tambahkan sedikit minyak atau air agar mudah dihaluskan.

7. Blender bumbu hingga halus, setelah halus, masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu matang.

8. Setelah itu, tambahkan batang sereh, daun salam, dan juga daun jeruk. Aduk-aduk dan tumis hingga bumbu benar-benar matang dan airnya menyusut, ya.

9. Masukkan gula merah dan juga kaldu bubuk. Aduk-aduk kembali. Kemudian, masukkan pisang mentah yang sudah digoreng tadi.

Pastikan sebelum memasukkan pisang mentah goreng, bumbunya sudah benar-benar matang, ya, agar sambal keringnya ini bisa awet.

Jika punya ikan teri atau kacang, boleh dimasukkan juga, ya. Biasanya, di acara-acara hajatan, sambal kering ini menggunakan kentang.

Baca Juga: Telur dan Jagung Jangan Cuma Dimasak Biasa, Coba Diolah Jadi Menu Masakan yang Renyah dan Lezat

Namun, untuk menyiasatinya, diganti dengan pisang mentah ini. Aduk-aduk hingga tercampur merata.

Jika sudah tercampur merata dan matang semua, angkat dan sajikan deh, dengan nasi hangat.

Wah, ternyata membuat sambal kering atau kering pisang ini sangat praktis dan juga enak. Kmau wajib coba, ya.***