BERITASUKOHARJO.com - Sedang mencari ide jualan frozen food? Yuk, cobain resep olahan tahu ini, dijamin jadi cemilan yang enak, renyah dan gurih.
Meskipun hanya bermodal tahu, kamu bisa raup banyak keuntungan dengan jualan frozen food ini, dijamin pembeli pada suka.
Selain jadi ide jualan frozen food kamu juga bisa jual dengan langsung digoreng, teksturnya yang renyah dengan rasa yang enak dan gurih jadi favorit banyak orang.
Penasaran dengan resep olahan tahu untuk ide jualan yang enak dan menguntungkan? Simak sampai habis artikel ini ya.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobby Masak, berikut resep olahan tahu yang enak, renyah dan gurih.
Baca Juga: Olahan Singkong dan Susu Bubuk Jadi Cemilan Gurih, Renyah dan Cocok Temani Waktu Santai Kamu
Bahan-bahan:
3 kotak tahu
2 butir telur kecil
Sosis (optional bisa skip)
1 buah wortel
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 cabai merah besar
1 sdt ketumbar bubuk (optional bisa skip)
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
5 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang
kulit lumpia secukupnya
Bahan perekat:
2 sdm tepung terigu
20 ml air
Baca Juga: Resep Tumis Tahu Sosis Saus Tiram, Rasanya Gurih Banget, Dijamin Bikin Semua Lahap Makan
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 3 kotak tahu, haluskan menggunakan garpu, lalu peras tahu hingga mengeluarkan air, sisihkan.
2. Siapkan 1 buah wortel, kupas kulitnya, lalu parut dan taruh ke dalam wadah berisi tahu yang sudah dihaluskan, sisihkan.
3. Siapkan cobek, masukkan 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 cabai merah besar, 1 sdt ketumbar bubuk, dan 1 sdt garam, haluskan.
4. Setelah itu, masukkan bumbu halus, 2 butir telur, 5 sdm tepung terigu, dan 1/2 sdt penyedap rasa, aduk rata.
5. Selanjutnya, siapkan 1 batang daun bawang, potong bulat atau sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam wadah adonan tahu, aduk rata.
6. Lalu, siapkan 2 sdm tepung terigu dan 20 ml air, aduk rata, sisihkan.
7. Setelah itu, ambil 2 sdm adonan tahu dan 1 buah sosis, bulatkan, lalu taruh di atas kulit lumpia, gulung perlahan, bagian ujung kulit lumpia beri olesan bahan perekat.
8. Siapkan kukusan, isi dengan air lalu masak hingga mendidih dan beruap, masukkan adonan tahu, kukus selama 30 menit.
9. Setelah 30 menit, keluarkan lumpia tahu dari kukusan, matikan api kompor, lalu tunggu hingga dingin.
10. Setelah dingin, potong tahu membentuk serong atau sesuai selera, sisa tahu bisa disimpan untuk frozen food.
11. Siapkan wadah, pecahkan 1 butir telur lalu tambahkan sejumput garam, kocok lepas, lalu masukkan lumpia tahu ke dalam kocokan telur.
12. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu masukkan lumpia tahu, sesekali dibalik, masak hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu hidangkan.
Selamat mencoba dan selamat menikmati!***