BERITASUKOHARJO.com - Hanya modal tahu dan telur, kamu sudah bisa membuat menu masakan spesial yang super enak dan juga bisa bikin kenyang.
Selain itu, tahu dan telur ini terbilang bahan masakan yang sangat mudah didapatkan bahkan menjadi menu sehari-hari.
Jadi, buat kamu yang bosan makan tahu dan telur yang cuma digoreng biasa, coba, deh, bikin menu masakan yang beda dari biasanya.
Cuma modal tahu dan telur sebagai bahan dasarnya. Selain itu, menu masakan ini cocok jadi menu makan siang mau pun makan malam juga, loh.
Baca Juga: Resep Olahan Milo dan Telur Jadi Cemilan Lembut dan Legit, Buatnya Mudah Banget!
Cara buatnya pun sangat mudah untuk dipraktikkan sendiri di rumah. Kamu bisa menjadikannya sebagai menu spesial atau menu andalan di rumah kamu.
Jadi, kamu wajib mencoba resep olahan tahu dan telur ini, ya. Sebagaimana yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis berikut ini.
Bahan:
5 buah tahu putih
2 batang daun bawang
2 buah cabe ijo besar
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir telur
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 siung bawang bombai
200 ml air
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
1/2 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, potong-potong tahu putih sesuai selera saja. Jika sudah dipotong-potong, sisihkan sebentar.
2. Kemudian, lanjut untuk memotong daun bawang, cabe ijo besar, dan juga cabe merah keriting. Jika sudah diiris serong, sisihkan sebentar.
Boleh diiris serong atau sesuaikan dengan selera, ya.
3. Lanjut untuk memotong cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan juga bawang bombai.
Nah, untuk bawang putihnya itu dimemarkan terdahulu, lalu, dicincang kasar. Boleh juga dihaluskan menggunakan ulekan.
4. Setelah semua bumbu sudah dipotong-potong, siapkan wadah lain. Lalu, pecahkan telur ke dalam wadah tersebut.
5. Kemudian, tambahkan penyedap rasa. Aduk-aduk sebentar hingga telur dan penyedap rasa tercampur merata. Sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan wajan untuk menggoreng tahu. Panaskan minyak, lalu, masukkan potongan tahu putih ke dalam minyak panas.
Goreng tahu putih hingga matang, ya. Gunakan api sedang saja. Setelah tahu sudah mulai matang, tuang campuran telur ke dalam wajan yang berisi tahu goreng.
Baca Juga: Punya Pisang dan Santan? Yuk Cobain Resep Cemilan Enak dan Manis Ini! Dijamin Semua Ketagihan
Pastikan tahu goreng terkena kocokan telur, ya. Goreng hingga telur dan tahu matang sempurna. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
7. Selanjutnya, siapkan wajan lain yang berisi sedikit minyak. Lalu, masukkan bawang putih dan bawang yang sudah dihaluskan dan diiris tipis sebelumnya.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma harum.
8. Jika sudah harum, masukkan potongan cabe merah keriting, cabe rawit, cabe ijo besar dan juga bawang bombai.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan sedikit layu. Jika sudah layu, tambahkan sedikit air. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
9. Kemudian, tambahkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
10. Selanjutnya, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Tambahkan gula pasir, garam, lada bubuk dan juga daun bawang. Aduk-aduk kembali hingga merata.
Baca Juga: Resep Olahan Ayam yang Super Praktis, Lezat, Cocok Jadi Menu Masakan Sehari-Hari
Tumis semuanya hingga matang dan airnya sedikit menyusut. Koreksi rasa terlebih dahulu, jika belum pas, boleh ditambahkan bumbu.
Namun, jika sudah pas, angkat dan sajikan di atas piring saji. Kini, olahan tahu dan telur sudah jadi. Rasanya sangat enak. Selamat mencoba, ya.***