BERITASUKOHARJO.com - Punya pisang matang dan juga nangka tapi bingung mau dibuat apa? Kamu harus membaca artikel resep ini agar tahu diolah menjadi apa.
Nah, pisang dan nangka itu banyak sekali manfaatnya. Salah satunya adalah sebagai bahan untuk membuat cemilan atau kue.
Dalam artikel resep ini, olahan pisang dan nangka bisa kamu jadikan sebagai ide cemilan yang super legit dan pastinya bikin kamu nagih dengan rasanya.
Kamu wajib banget cobain resep olahan pisang dan nangka ini. Cara bikinnya pun sangat mudah. Selain itu, bahan-bahan yang digunakannya pun mudah didapat.
Baca Juga: Yuk Cobain! Resep Menu Sarapan Sederhana dari Tahu, Membuatnya Mudah dan Cepat
Maka dari itu, langsung saja BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep olahan pisang dan nangka ini dari kanal YouTube tri pujis berikut ini.
Bahan:
3 buah pisang
150 gr nangka
180 gr gula merah
1 bungkus santan kental
1 bungkus agar-agar plain
600 ml air
2 sdm tepung maizena + 50 ml air
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Pertama, pastikan semua yang akan dipakai sudah tersedia semua. Kemudian, potong-potong buah pisang. Pastikan juga pisang yang digunakan itu sudah matang agar rasanya lebih legit, ya.
Dipotong-potong tipis atau sesuaikan saja dengan selera masing-masing.
2. Kemudian, lanjut untuk memotong buah nangka. Dipotong tipis-tipis saja. Lakukan hingga selesai, ya. Jika sudah, sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya, sisir atau iris tipis gula merah agar nanti mudah melarutkannya. Jika sudah disisir, sisihkan sebentar.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis Sederhana, Irit Minyak Goreng dan Bikin Nagih, Lauk Praktis
4. Kemudian, siapkan wadah lain. Lalu, masukkan tepung beras dan juga air. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan tepung beras larut. Sisihkan.
5. Setelah itu, siapkan panci. Lalu, masukkan gula merah yang sudah disisir halus. Kemudian, masukkan juga agar-agar plain, santan instan dan juga air.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Jika sudah tercampur merata, pindahkan ke atas kompor.
6. Kemudian, rebus larutan gula merah hingga gula merah larut sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Jika gula merah sudah larut, matikan api. Lalu, tuang larutan gula merah ke dalam wadah sambil disaring.
Fungsinya gula merah disaring agar kotoran pada gula merah tersebut hilang dan tidak ikut masuk.
Jika sudah disaring, masukkan kembali ke dalam panci. Kemudian, masak kembali hingga mendidih.
7. Jika sudah mendidih, masukkan garam dan juga larutan tepung maizena. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
Baca Juga: Resep Puding Jagung Lapis Keju, Lembut dan Gurih Rasanya, Cocok untuk Isian Snack Box!
8. Kemudian, masukkan buah pisang dan nangka yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
Masak hingga adonan mendidih dan mengental. Jika sudah mendidih dan mengental, angkat dan tuang ke dalam loyang cetakan.
Pastikan loyang cetakannya diolesi minyak agar tidak lengket saat dikeluarkan. Diamkan selama beberapa jam hingga puding pisang dan nangka ini mengeras.
Lebih enak lagi bila dimasukkan ke dalam kulkas, agar rasa fresh-nya lebih berasa. Jika sudah mengeras, keluarkan cemilan pisang dan nangka ini dari loyang cetakannya.
Lalu, potong-potong sesuai selera. Nikmati selagi masih dingin. Rasanya sangat enak. Perpaduan antara pisang, nangka dan juga santannya membuat cemilan ini jadi lebih legit. Selamat mencoba.***