BERITASUKOHARJO.com - Sudah menjadi rahasia umum bahwasanya ada begitu banyak menu cemilan dan masakan yang terbuat dari bihun.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan salah satu menu rekomendasi olahan bihun yang pas disantap saat cuaca dingin.
Sebut saja namanya bihun kuah segar, dan sesuai namanya, menu bihun satu ini memiliki kuah bening yang segar.
Meskipun simple, tetapi menu bihun kuah segar ini rasanya sangatlah enak, bahkan hingga ke ubun-ubun!
Makanya, kamu wajib coba. Penasaran, kan, bahan-bahan apa saja selain bihun yang dibutuhkan untuk membuat menu ini?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @ayu.abby99.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Jagung Muda, Menu Sederhana yang Super Lezat, Cocok jadi Lauk Sehari-Hari
Bahan-Bahan Bihun Kuah Segar:
- Bihun secukupnya
- 1 butir bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- Minyak bawang (opsional), bisa diganti jadi minyak biasa
- Air secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Bahan pelengkap sesuai selera, bisa telur, tempe, dan lain sebagainya
Baca Juga: Masak Telur Seperti Ini Lebih Enak, Resep Simple Hanya 5 Menit Jadi, Cocok untuk Sarapan
Cara Membuat Bihun Kuah Segar:
1. Siapkan bihun, lalu rebus atau rendam dalam air panas. Tiriskan. Sisihkan dulu.
2. Siapkan wajan atau teflon, lalu panaskan minyak.
3. Masukkan bawang puting yang sudah dicincang halus. Tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma yang wangi.
4. Tambahkan air secukupnya, aduk-aduk sebentar.
Baca Juga: Resep Menu Makan Malam Sederhana Rasa Nikmat Luar Biasa, Oseng Tempe Buncis Cabai Hijau
5. Tambahkan bumbu berupa merica, kaldu bubuk, dan garam secukupnya.
6. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan bihun yang tadi sudah direndam air panas.
7. Setelah itu, aduk-aduk. Namun, diaduknya sebentar saja, ya.
8. Koreksi rasa apakah sudah sesuai selera atau belum.
9. Jika rasa sudah sesuai selera, angkat dan taruh di mangkuk.
10. Sajikan bersama bahan pelengkap, bisa telur rebus, telur ceplok, telur dadar, ayam, dan sebagainya. Sesuai selera.
Kini bihun kuah segar sudah jadi dan siap disantap. Bagaimana? Cara membuatnya sangat simple, bukan?
Baca Juga: Masak Buncis dengan Tempe dan Tahu Jadi Sayur Berkuah Ini! Rasanya Pedas dan Gurih Bikin Boros Nasi!
Meskipun dari segi bahan-bahan tergolong sederhana, tetapi dijamin rasanya enak luar biasa.
Selain itu, kuah menu bihun ini sangat segar di tenggorokan. Sangat pas untuk dikonsumsi bersama orang-orang terkasih di kala hujan atau cuaca dingin.
Selamat mencoba! ***