BERITASUKOHARJO.com - Kamu termasuk pecinta tahu bulat? Kini, coba resep cemilan jualan abang-abang keliling satu ini, dijamin hasilnya sama persis dengan yang biasa kamu beli.
Dengan resep ini, kamu bisa tahu rahasia cara membuat tahu bulat yang benar-benar kopong. Perhatikan dengan serius agar bisa mendapatkan tahu bulat kopong yang anti gagal.
Rasa dari resep tahu bulat kopong anti gagal ini gurih dan enak tidak kalah dengan jualan abang-abang keliling. Simak cara membuat, khususnya cara menggorengnya, karena itulah rahasia agar hasilnya kopong.
Berikut adalah resep rahasia cara membuat tahu bulat kopong anti gagal, persis dengan jualan abang-abang keliling. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Teh Maya.
Bahan-bahan:
8 potong tahu putih ukuran besar
1 sdt baking powder double action
1/2 sdt garam
1 sdm kuning telur
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu keempat bahan untuk membuat tahu bulat kopong di atas.
2. Masukkan tahu putih ke dalam wadah, cuci bersih tangan dan pakai sarung tangan plastik kemudian haluskan tahu putihnya.
3. Jika tahu putih sudah dihaluskan, siapkan wadah lain yang bentangkan kain atau serbet bersih di atasnya, masukkan tahu putih halusnya ke dalam kain atau serbet tersebut.
4. Setelah itu, peras tahu putih halus hingga keluar sari air dari tahunya. Peras hingga keluar air yang banyak.
5. Kemudian, masukkan tahu yang sudah diperas ke dalam wadah kosong. Campurkan dengan garam dan baking powder double action. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan tangan dilapisi sarung tangan plastik.
Baca Juga: Resep Membuat Donat Tanpa Ulen, Bikinnya Mudah dan Anti Kempes, Wajib Dicoba!
6. Kocok kuning telur dan ambil satu sendok makan saja dan campurkan ke dalam adonan tahu tadi. Aduk-aduk hingga tercampur secara merata.
7. Baru kemudian, bentuk adonan tahu menjadi bulat-bulat seperti tahu bulat pada umumnya. Lakukan proses ini hingga adonan tahu habis.
8. Simpan dalam wadah tertutup sekitar satu jam.
9. Kalau satu jam sudah berlalu, siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng di atas api sedang. Langsung masukkan tahu bulatnya saat minyak masih dingin.
10. Goreng tahu bulat sambil diaduk-aduk. Tahu akan mengembang dan pastikan untuk terus mengaduk-aduknya.
11. Kalau tahu sudah matang dan mengembang sempurna, angkat dan tiriskan. Ulangi proses yang sama sampai adonan tahu habis.
12. Sajikan tahu bulat kopong goreng di atas piring saji.
Untuk menghindari anak yang terlalu sering membeli tahu bulat di jualan abang-abang keliling, resep ini bisa menjadi solusinya. Persis sekali dengan hasil jualan mereka dan terjamin akan kualitas dan kebersihannya.***