BERITASUKOHARJO.com - Kamu ada sisa empat buah pisang di rumah? Kita olah saja menjadi bolu kukus yang rasanya legit dan modalnya irit, yuk! Meskipun irit, olahan ini nantinya akan jadi lembut dan mekar sempurna.
Bagaimana bisa? Simak saja di salah satu langkah dalam resep bolu kukus pisang ekonomis di bawah ini. Resep ini bahkan tanpa telur dan tanpa mixer, sehingga kamu bisa aduk adonan secara manual. Tidak perlu alat-alat elektronik yang mahal.
Kalau kamu tertarik untuk membuat bolu kukus pisang dari resep ini, perhatikan langkah per langkah dengan benar. Jadi, kamu tidak akan kebingungan mencari cara untuk menghasilkan bolu kukus yang teksturnya lembut dan tampilan mekar.
Berikut adalah resep bolu kukus pisang ekonomis, tanpa telur dan cuma aduk manual bisa lembut dan mekar sempurna. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Pawon Mammy.
Baca Juga: Resep Tahu Telur Nyemek, Menu Sarapan yang Praktis dan Ekonomis, Cocok untuk Bekal Anak ke Sekolah
Bahan-bahan:
4 buah pisang ambon (opsional, bisa jenis lain)
250 gr tepung terigu protein sedang
150 gr gula pasir
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
4 sdm minyak sayur
150 ml air panas
Cara membuat:
1. Langkah awal yang bisa dilakukan adalah menyiapkan dulu bahan-bahan untuk membuat bolu kukus pisang di atas.
2. Kemudian, kupas pisangnya dan taruh dalam wadah. Selanjutnya dilumatkan hingga halus menggunakan garpu atau alat lainnya.
3. Masukkan gula pasir ke dalam sebuah wadah, tambahkan air panas dan aduk-aduk sampai gulanya larut.
4. Jika gula pasirnya sudah larut, tambahkan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk secara merata. Sisihkan.
5. Siapkan wadah atau baskom kemudian ayak tepung terigu protein sedang ke dalamnya. Setelah itu, buat lingkaran di tengah-tengah adonan tepung terigu tersebut.
6. Tuangkan adonan campuran pisang dan gula pasir ke tengah-tengah lingkaran yang sudah dibuat.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Telur, Cepat dan Praktis, Cocok untuk Ide Menu Sarapan!
7. Selanjutnya, masukkan baking powder dan soda kue, aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan rata satu sama lain.
8. Terakhir, masukkan minyak goreng dan aduk-aduk kembali sampai rata dan pastikan tidak ada tepung atau bahan lain yang mengendap di bagian dasar.
9. Panaskan kukusan sampai airnya mendidih, di saat yang sama, tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas mangkok sekitar tiga perempat bagian.
10. Lakukan proses penuangan adonan ke dalam cetakan hingga selesai. Kalau sudah selesai dan air kukusan sudah mendidih, masukkan cetakan yang sudah berisi adonan.
11. Kemudian kukus adonan selama sekitar 25 menit dan jangan lupa tutupnya dilapisi menggunakan serbet bersih.
12. Satu tips agar bolu kukus tidak bantet adalah jangan sering membuka tutup kukusan sebelum waktunya. Jadi, biarkan saja tertutup sampai 25 menit berlalu.
13. Kalau bolu kukus pisang sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Tata dengan rapi di atas piring saji.
Bolu kukus pisang bisa langsung disajikan untuk disantap orang-orang di rumah. Rasa wangi dari pisang dan penampilan cantik yang mekar sempurna pasti akan membuat mereka penasaran akan rasanya.
Ketika memakannya, mereka pasti takjub dengan rasa manis legit dari pisang dan tekstur lembut empuk dari bolunya.***