BERITASUKOHARJO.com – Kini resep makanan apapun bisa viral karena kecepatan informasi melalui internet, lebih tepatnya media sosial, sehingga ungkapan makanan kekinian sudah tidak asing lagi.
Tahukah kamu, kalau pisang kepok ternyata bisa dibuat menjadi makanan kekinian yang akan digandrungi banyak orang. Sstttt… ini resep rahasia kita, ya.
Bahan dalam resep banana roll cukup sederhana, yakni tepung terigu, margarin, kuning telur, dan bahan isian sesuai selera.
Yuk, simak resep banana roll dengan bahan pisang yang diramhkum BeritaSukoharjo.com dari YouTube Dapur Riara.
Baca Juga: Resep Serabi Solo Lentur, Garing Sekaligus Lembut Memanjakan Lidah
Bahan kulit
70 gram margarin
200 gram tepung terigu
1 kuning telur
5-6 sendok makan air
Bahan isian
10 buah pisang kepok
Coklat meses
Keju parut
Baca Juga: Resep Roti Isi Pisang Ini Cara Buatnya Cuma Diaduk, Buat Ketagihan!
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan wajan atau panci. Masukkan margarin sebanyak 70 gram. Nyalakan api dan lelehkan margarin sambil diaduk. Matikan api dan biarkan dingin.
2. Siapkan wadah bersih. Masukkan 200 gram tepung terigu, margarin cair yang sudah dingin, 1 dan kuning telur. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Lalu, lanjut aduk menggunakan tangan.
3. Tambahkan 5 s.d 6 sendok air. Aduk kembali sampai adonan menjadi kalis dan tidak lengket lagi. Tutup adonan menggunakan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
4. Smentara itu, siapkan pisang kepok dengan cara mengupas kulitnya. Gunakan 10 buah saja sudah cukup. Sisihkan.
5. Setelah 30 menit, buat adonan. Bagi adonan menjadi 10 bagian sama besar atau sekitar 33 gram. Tutupi kembali dengan kain atau serbet.
Baca Juga: Resep Menu Sederhana dan Ekonomis, Tumis Tahu Tauge Teri Super Nikmat, Tak Perlu Lauk Tambahan
6. Ambil satu adonan, kemudian dipipihkan sampai mirip seperti kulit lumpia. Lalu, potong satu buah pisang menjadi 3 bagian. Tempatkan satu potongan pisang di atas kulit. Beri meses. Tutup dengan pisang. Beri parutan keju. Tutup kembali dengan pisang.
7. Jika isian dirasa sudah cukup, bisa digulung. Gulung mulai dari bawah, kanan, kiri, dan gulung ke atas.
8. Makanan ini bisa disimpan di freezer dengan wadah kedap udara yang akan tahan selama 3-4 minggu.
9. Terakhir, siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Nyalakan api dan tunggu sampai panas. Masukkan pisang gulung ke dalam wajan. Masak sampai berwarna kecoklatan.
10. Banana roll sudah matang dan siap dijadikan cemilan.
Demikian resep banana roll. Mudah bukan cara membuatnya? Praktekkan dan buat untuk keluarga tercinta.
Jangan lewatkan informasi terkini, mulai dari berita terbaru sampai resep makanan hanya di BeritaSukoharjo.com.***