BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu suka sosis? Memang, sih, sosis tanpa perlu diracik macam-macam, rasanya sudah enak.
Namun, sebenarnya masih banyak cara menikmati sosis dengan agar lebih enak, lho, misalnya saja diolah dengan resep olahan sosis parut satu ini.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep cemilan sekaligus ide jualan dari olahan sosis parut.
Saking kreatifnya resep olahan sosis parut ini, kemungkinan besar sih belum ada yang jual. Makanya, pasti laris manis dan omzet bisa meledak!
Baca Juga: Pisang dan Santan Dimasak Seperti Ini Jadi Kue yang Gurih dan Lumer di Mulut, Cek Resep Lengkapnya
Adapun bahan-bahan yang diperlukan termasuk sederhana dan tentunya harganya pun murah terjangkau.
Jadi, cemilan olahan sosis parut ini memang sangat cocok dijadikan referensi ide jualan yang laris manis dan menguntungkan.
Penasaran, kan, butuh bahan-bahan apa saja selain sosis yang diparut serta bagaimana cara membuat cemilan enak ini?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Vivi veronica.
Bahan-Bahan:
- 5 buah sosis Rp 6.000
- 200 gram (sekitar 20 sdm) tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- Baking powder merek Hercules 1 sdt (tapi jika menggunakan baking powder merek biasa, takarannya 2 sdt)
- 2 sdm kaldu bubuk atau sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm bawang putih bubuk atau sesuai selera
- Merica bubuk secukupnya
- 250 ml air putih atau secukupnya
-1 batang daun bawang (opsional)
- 3 sdm tepung serbaguna (opsional)
Baca Juga: Tips Rahasia Menumis Kangkung agar Tetap Berwarna Hijau Segar dan Lezat!
Cara Membuat:
1. Siapkan 5 buah sosis ayam ukuran 15 cm (biasanya banyak di pasar dengan harga ekonomis).
Namun, jika tidak ada, bisa menggunakan sosis instan biasa saja yang banyak dijual di warung. Bisa pula jumlahnya ditambah sesuai selera, apalagi karena ukuranya lebih kecil.
2. Siapkan parutan keju atau parutan wortel jika tak ada, kemudian parut semua sosis.
Hasilnya nanti mirip dengan keju yang diparut, yaitu agak kasar sehingga sosis pada cemilan nanti jadinya lebih terasa dan lebih bertekstur.
Baca Juga: Resep Membuat Mie Goreng, Sajian Sederhana yang Rasanya Wah
Jadi, untuk sosis yang diparut ini, sesuai selera saja mau kasar atau lebih ke hasil parutan yang halus.
3. Siapkan wadah, lalu masukkan 20 sdm tepung terigu protein sedang (setara dengan 200 gram).
4. Selanjutnya, tambahkan 2 sdm tepung maizena.
Sebagai informasi, tepung maizena ini digunakan agar hasil cemilan nantinya bisa renyah tahan lama.
5. Setelah itu, tambahkan 2 sdt baking powder. Jika menggunakan merek Hercules, cukup 1 sdt saja.
6. Tambahkan 2 sdm kaldu bubuk atau sesuai selera.
Baca Juga: Resep Hati Ampela Cabe Ijo Enak, Dijamin Keluarga Bakal Suka
7. Tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdm gula pasir.
8. Kemudian, tambahkan pula 1 sdm bawang putih bubuk dan secukupnya merica bubuk.
9. Aduk-aduk rata sambil tuangkan air sedikit demi sedikit hingga mendapat kekentalan yang diinginkan.
Namun, sebaiknya jangan terlalu kental dan tidak terlalu encer agar hasilnya pas dan maksimal.
10. Lanjut aduk-aduk sampai adonannya berjejak.
11. Setelah itu, tambahkan 1 batang daun bawang yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong kecil atau diiris tipis-tipis.
Ini opsional, ya. Bisa pakai, bisa tidak. Namun, fungsinya, yaitu agar cemilan nantinya menjadi lebih wangi.
12. Kembali aduk rata sampai daun bawang tercampur dengan adonan.
13. Setelah rata, saatnya memasukkan sosis yang sudah diparut tadi.
14. Aduk lagi adonan hingga menyatu sempurna dengan sosis yang sudah diparut.
15. Kemudian, tambahkan 3 sdm tepung serbaguna. Namun, ini bisa di-skip jika tidak ada. Aduk rata lagi.
Perlu diketahui bahwasanya hasil akhir adonan yang bagus, yaitu tidak terlalu kental, tetapi juga tidak terlalu encer.
Baca Juga: Resep Menu Tanggal Tua Andalan Anak Kos, Lauk dari Mie Instan Jadi Omelette yang Enak Banget
16. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang.
17. Jika minyak sudah mulai panas, ambil sendok sayur ukuran sedang (diameter sekitar 5cm), lalu aduk-aduk atau rendam di minyak agar nanti adonan tidak lengket.
18. Ambil adonan menggunakan sendok sayur, tunggu setengah matang, baru lepaskan.
Hal ini dilakukan agar hasilnya lebih bulat sempurna. Lakukan langkah ini sampai adonan habis, ya.
19. Goreng adonan sampai matang dan warnanya cokelat keemasan.
20. Angkat dan tiriskan.
21. Sajikan.
Oh iya, takaran resep ini setidaknya menghasilkan minimal 17 pcs cemilan olahan sosis parut, ya (bisa lebih atau kurang, tergantung ukuran yang diinginkan).
Untuk harga bahan-bahan modal, hanya sekitar Rp13.000-an, tetapi tergantung daerah masing-masing, sih. Idealnya, cemilan ini bisa dijual dengan harga Rp2.000 per pcs.
Selamat mencoba! ***