BERITASUKOHARJO.com - Wah, tanggal 20 sudah datang dan itu artinya tanggal tua sudah mendekat. Agar lebih menghemat, kamu bisa membuat menu lauk sendiri dibuat dari resep omelette mie instan.
Beli saja satu bungkus mie instan, kemudian masak menjadi omelette yang rasanya enak dan gurih. Memang sudah lama menu ini dijadikan menu khas tanggal tua andalan anak kos.
Memang, kalau memasak mie secara biasa lama-lama membosankan. Sehingga, resep omelette mie instan ini bisa menjadi solusi pengganjal perut di tanggal tua.
Berikut adalah resep menu tanggal tua andalan anak kos, lauk dari mie instan jadi omelette yang enak. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Umi Ing.
Bahan-bahan:
1 bungkus mie instan goreng
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah cabe merah keriting
1 batang daun bawang
1 butir telur
Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Persiapkan dulu bahan-bahan untuk membuat omelette mie instan di atas.
2. Kupas bawang putih dan bawang merah, buang tangkai cabe merah keriting, lalu cuci bersih ketiganya dengan daun bawang.
3. Geprek bawang putih setelah itu cincang sampai halus. Kemudian untuk bawang merah, iris-iris tipis.
4. Untuk daun bawang, potong-potong kecil. Cabe merah keriting diiris juga secara menyerong atau sesuai selera.
5. Setelah itu, siapkan panci dan masukkan sekitar 1600 mililiter air. Rebus air dan masukkan mie instannya.
6. Jangan rebus mie sampai terlalu matang, aduk-aduk mie dalam panci dan jika sudah setengah matang, angkat dan tiriskan.
7. Kemudian, siapkan wadah dan masukk cincangan bawang putih, irisan cabe dan bawang merah, dan potongan daun bawang.
8. Pecahkan satu butir telur ke dalamnya, tambahkan mie yang sudah direbus tadi dan semua bumbu mienya.
9. Aduk-aduk secara merata bahan-bahan tersebut memakai sendok atau garpu.
10. Siapkan teflon atau wajan dan masukkan minyak secukupnya. Jika sudah panas, masukkan adonan omelette mie tadi.
11. Tekan-tekan agar terbentuk rapi dan bulatan yang lebih luas.
12. Jika sisi bawah sudah matang, balik omelette mienya. Masak sisi yang belum matang sampai matang seperti sisi lainnya.
13. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Satu hal yang perlu diingat, untuk proses membalik dan mengangkat omelette harus hati-hati karena rawan hancur.
Omelette mie siap untuk disantap bersama nasi agar perut lebih kenyang di saat tanggal tua datang.***