BERITASUKOHARJO.com – Saat nonton drakor tentunya harus ditemani dengan cemilan dong, salah satu resep yang bisa kamu buat adalah ayam goreng pedas ala Korea.
Tak sulit membuat ayam goreng pedas ala Korea ini, kamu hanya perlu menyimak resep yang akan dibagikan kali ini.
Untuk resep atau bahan-bahan yang diperlukan pun sangat mudah ditemukan di pasar atau di supermarket, kamu hanya butuh menambahkan bahan lain seperti gochujang dan bubuk cabe Korea.
Yuk, langsung saja kita simak resep dan cara membuat cemilan ayam goreng pedas ala Korea berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Trivina Kitchen.
Baca Juga: Cukup Masak Tahu dan Tauge dengan Resep Tumis Simple Ini Sudah Jadi Masakan Super Nikmat!
Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng pedas ala Korea:
1 kg sayap ayam (saya pakai bagian pangkalnya saja)
1 sdt garam
Merica bubuk secukupnya
50 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt baking soda
Bahan saus:
2 sdm gochujang
2 sdm kecap asin
2 sdm madu
2 sdm saus tomat
1 sdm cuka masak
1 sdt bubuk cabe atau sesuai selera
Berikut cara dan langkah-langkah membuat ayam goreng pedas ala Korea:
1. Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih dan sudah dipotong-potong menjadi beberapa bagian ke dalam sebuah wadah.
2. Masukkan 1 sdt garam, merica bubuk secukupnya, aduk-aduk hingga tercampur rata daging ayam dan bumbunya, lalu sisihkan terlebih dahulu atau dimarinasi.
3. Siapkan wadah baru, masukkan 50 gram tepung terigu, 50 gram tepung maizena, 1 sdt bawang putih bubuk, dan ½ sdt baking soda, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.
4. Gulingkan ayam ke dalam adonan tepung tersebut dengan merata, lakukan hingga semua ayam dilumuri tepung, sisihkan.
5. Siapkan wajan dan beri minyak yang cukup banyak, lalu panaskan.
Baca Juga: Resep Membuat Pizza dari Roti Tawar, Buatnya Praktis Pakai Teflon dan No Ribet
6. Setelah minyak panas, masukkan ayam yang sudah dilumuri tepung tadi, goreng sampai matang dengan menggunakan api sedang.
7. Goreng kembali ayam selama 1-2 menit agar teksturnya semakin renyah.
8. Lakukan proses menggoreng ayam sampai habis dan selesai, sisihkan.
9. Buat saus pedas, masukkan 2 sdm gochujang ke dalam mangkuk, lalu tambahkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm saus tomat, 1 sdm cuka masak, 2 sdm madu, 1 sdt bubuk cabe, lalu aduk-aduk rata.
10. Panaskan 1 sdm minyak, lalu tumis bawang putih, kemudian masukkan saus pedas yang sudah dibuat tadi, aduk-aduk hingga mendidih.
11. Masukkan ayam goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu pedas.
12. Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan di piring ayam goreng pedas ala Korea, jangan lupa tambahkan irisan bawang daun dan biji wijen di atasnya.
Selamat mencoba. ***