BERITASUKOHARJO.com - Punya kentang dan telur di rumah? Mau diolah jadi cemilan, tetapi agak bosan dengan menu perkedel yang begitu-begitu saja?
Kalau iya, mungkin saatnya kamu mencoba resep baru cemilan dari olahan kentang dan telur satu ini yang rasanya dijamin enak banget!
Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana dan ekonomis, kok, cocok dibuat ketika sedang tanggal tua atau saat budget pas-pasan.
Dengan tekstur kriuk di luar tetapi super lembut di dalam, dijamin cemilan olahan kentang dan telur ini akan memanjakan lidahmu.
Penasaran, kan, bahan-bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuat cemilan ekonomis bikin ketagihan ini?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Vivi veronica.
Baca Juga: Resep Soun Goreng Cabai Hijau, Bikinnya Sangat Mudah dan Hasilnya Tidak Lembek, Simak Tipsnya!
Bahan-Bahan:
- 3 kentang ukuran sedang (sekitar 200 gr)
- 2 butir telur
- 5 sdm tepung terigu protein rendah/sedang (1 sdm sekitar 10 gr)
- Bawang putih bubuk secukupnya (kalau tak ada, bisa gunakan dua siung bawang putih lalu dihaluskan)
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Daun bawang secukupnya (opsional)
Baca Juga: Resep Puding Lapis Tiramisu, Bahan Sederhana Hasilkan Cemilan Legit Kesukaanmu
Cara Membuat:
1. Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang, lalu cuci bersih, kemudian kupas kulitnya.
Namun, jika tak punya kentang, bisa diganti dengan terong atau wortel, ya.
2. Setelah kentang dikupas, siapkan parutan keju dan parut kentang sehingga teksturnya seperti keju yang diparut.
3. Pindahkan kentang yang sudah diparut ke wadah.
4. Kemudian, masukkan dua butir telur.
Sebenarnya, bisa menggunakan satu telur saja, tetapi hasilnya akan kurang empuk dan lembut.
5. Aduk telur dan kentang yang sudah diparut sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, tambahkan 5 sendok makan tepung terigu protein rendah atau sedang (setara 50 gram).
Namun, apabila dirasa masih terlalu lembek, maka bisa lagi ditambahkan tepungnya.
Baca Juga: Resep Cemilan Puding Pisang Tiramisu, Bikinnya Mudah Tanpa Oven, Tanpa Mixer, Tanpa Kukusan
7. Selanjutnya, masukkan bawang putih bubuk secukupnya atau bisa dengan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
8. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya. Bisa juga tambahkan daun bawang secukupnya kalau suka.
9. Aduk-aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata sempurna.
10. Koreksi rasa apakah sudah sesuai selera atau belum. Jika belum, bisa diracik lagi sesuai keinginan.
11. Siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak dengan api kecil cenderung sedang.
Baca Juga: Punya Udang dan Telur Dimasak Seperti Ini Aja, Yuk! Cocok Jadi Menu Sarapan, Simak Resep Lengkapnya!
12. Ambil adonan sedikit menggunakan sendok, lalu goreng hingga warnanya kuning keemasan. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
13. Angkat dan tiriskan.
14. Sajikan. Lebih nikmat didampingi cocolan saus/sambal.
Kini cemilan ekonomis berbahan dasar kentang dan telur sudah jadi, siap disantap. Awas ketagihan, ya!
Rasanya sangat enak dengan tekstur kriuk krispi di luar, tapi super lembut di dalam.
Selamat mencoba! ***