BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu bosan dengan resep pisang yang digoreng terus, kamu harus coba resep puding pisang tiramisu berikut ini.
Tentunya dengan resep puding pisang tiramisu ini, kamu bisa membuat cemilan yang sangat enak, manis, dan lembut.
Selain itu, resep puding pisang tiramisu ini juga membuatnya mudah karena tanpa oven, tanpa mixer, dan tanpa kukusan, sehingga akan semakin praktis.
Kamu tertarik dan ingin tahu seperti apa cara membuatnya? Yuk, kita intip resep lengkap dan langkah-langkah membuat cemilan puding pisang tiramisu berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Trivina Kitchen.
Baca Juga: Resep Tumis Tomat dan Telur Jadi Menu Sehat dan Cocok untuk Diet, Kamu Harus Coba!
Bahan-bahan:
2 buah pisang ukuran sedang
5 kuning telur
150 gram gula pasir
4 sdm tepung maizena
400 ml susu cair (tawar)
1 sdm mentega tawar
1 sdt vanila ekstrak
250 gram keju mascarpone
Setelah bahan-bahannya siap, kamu bisa langsung ikuti cara dan langkah-langkah berikut ini untuk membuat puding pisang tiramisu:
1. Siapkan wadah dan juga 2 buah pisang, lalu kupas dari kulitnya dan sisihkan ke dalam wadah tersebut.
2. Potong-potong buah pisang, lalu haluskan dengan bantuan garpu, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Punya Udang dan Telur Dimasak Seperti Ini Aja, Yuk! Cocok Jadi Menu Sarapan, Simak Resep Lengkapnya!
3. Pecahkan 5 butir telur ke dalam wadah baru, lalu masukkan 150 gram gula pasir, kemudian aduk-aduk atau kocok selama 3 menit.
4. Tambahkan 3 sdm tepung maizena, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata, kemudian sisihkan sementara.
5. Siapkan panci, lalu masukkan 400 ml susu cair tawar, masukkan pisang yang sudah dihancurkan tadi, aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Masak adonan susu dan pisang tersebut sampai mendidih.
7. Setelah mendidih, angkat dan tiriskan adonannya.
8. Masukkan susu tersebut ke dalam adonan secara perlahan dan bertahap sambil terus diaduk-aduk supaya tercampur merata.
9. Saring adonan yang sudah dicampurkan tersebut ke dalam panci baru sampai tak ada adonan yang menggerindil.
Baca Juga: Resep Donat Ekonomis Hanya 3 Bahan, Tanpa Telur Tanpa Ulen, Cemilan Enak Tak Bikin Kantong Menjerit
10. Masak adonan dengan menggunakan api kecil dan terus diaduk-aduk hingga adonan mengental.
11. Setelah adonannya mengental, matikan kompor dan angkat.
12. Masukkan 1 sdm mentega tawar, lalu aduk-aduk hingga meleleh dan tercampur dengan adonan.
13. Tambahkan 1 sdt vanili ekstrak, aduk-aduk hingga rata.
14. Tuangkan adonan tersebut ke dalam wadah, lalu tutup dengan plastik wrap dan dinginkan di dalam kulkas.
15. Setelah didinginkan di dalam kulkas, buka plastik dan aduk-aduk kembali adonannya sampai teksturnya menjadi lembut.
16. Masukkan 250 gram keju mascarpone, aduk-aduk hingga tercampur dengan rata.
17. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, sisihkan.
Baca Juga: Resep Olahan Bihun dan Tahu, Cemilan Renyah dan Gurih, Cocok Untuk Ide Jualan Frozen Food!
18. Campurkan 100 ml air panas dan 2 sdt kopi tanpa ampas, aduk-aduk hingga rata dan dinginkan.
19. Masukkan 30 buah biskuit, lalu hancurkan sampai halus, kemudian masukkan ke dalam wadah dan campurkan dengan larutan kopi tadi.
20. Aduk-aduk dengan tangan adonan tersebut, lalu masukkan ke dalam wadah atau gelas kecil dengan tutup.
21. Masukkan krim yang sudah dibuat tadi ke atas lapisan biskuit tersebut, lalu masukkan lagi biskuit dan beri krim lagi di atasnya, kemudian taburi dengan coklat bubuk.
22. Lakukan sampai selesai.
23. Sajian cemilan puding pisang tiramisu sudah siap disantap.
Selamat mencoba. ***