BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang mencari ide jualan frozen food? Di bawah ini, akan ada resep roll roti kentang yang mendatangkan untung banyak dari olahan roti tawar.
Jangan khawatir, karena olahan roti tawar ini bisa menjadi frozen food dengan resep mudah dan bisa tahan lama hingga satu bulan. Pastinya, roll roti kentang ini juga memiliki rasa enak sekali.
Jika kamu tertarik untuk menjadikan resep roll roti kentang sebagai ide jualan frozen food, kamu perlu untuk mencermati daftar bahan dan cara membuatnya. Sehingga, kamu bisa maksimal dalam menjualnya.
Berikut adalah resep ide jualan frozen food tahan satu bulan, roll roti kentang enak dari olahan roti tawar. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bunda Aqil Cooking.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Tanpa Kecap, Mudah Dibuat, Rasa Nikmat
Bahan-bahan:
Roti tawar
Tepung panir secukupnya
Bahan isian:
3 buah kentang
1 buah wortel
2 buah sosis
1/2 buah bawang bombay
2 butir bawang putih
Daun bawang
Daun seledri
Kaldu bubuk
Lada bubuk
Garam
Gula pasir
Bahan celupan:
100 gr tepung terigu
1 sdt kaldu bubuk
Air secukupnya
Tambahan:
Saus sambal
Mayonnaise
Baca Juga: Daun Singkong dan Tahu Disatukan Jadi Apa? Simak Resep Cemilan Enak, dan Anti Bosan Berikut Ini!
Cara membuat:
1. Siapkan dulu bahan-bahan untuk membuat roll roti kentang di atas.
2. Ambil roti tawar, potong bagian pinggirannya, lalu pipihkan roti tawar bagian putih menggunakan rolling pin, lakukan sampai roti tawar habis. Sisihkan.
3. Kupas kentang dan cuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
4. Kupas wortel dan cuci bersih, potong-potong dengan bentuk dadu kecil.
5. Ambil sosis dan kupas dari bungkusnya, potong-potong dengan bentuk dadu kecil juga.
6. Kupas bawang bombay kemudian potong-potong, kupas bawang putih kemudian cincang halus.
7. Cuci bersih daun bawang dan daun seledri, lalu potong-potong.
8. Rebus air dalam panci, jika sudah mendidih masukkan kentang dan rebus sampai matang dan empuk.
9. Kemudian, haluskan kentang rebus memakai alat yang dipunya, bisa pakai ulekan, garpu, atau diparut dengan parutan keju.
10. Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng. Jika sudah panas, masukkan cincangan bawang putih dan potongan bawang bombay. Tumis sampai harum.
11. Setelah itu, masukkan potongan wortel, tumis sampai agak matang. Tambahkan sosis yang sudah dipotong-potong, tumis kembali.
Baca Juga: Resep Olahan Putih Telur Paling Unik Tapi Enak, Menu Masakan Sehari-hari yang Jarang Orang Tahu!
12. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk merata. Lalu tambahkan bumbu yaitu garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
13. Tambahkan juga potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk-aduk merata dan masak hingga semua bahan matang.
14. Jika sudah matang, campur tumisan tadi dengan kentang rebus yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
15. Sebagai bahan celupan, campurkan tepung terigu dan kaldu bubuk dengan air secukupnya. Pastikan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
16. Ambil roti tawar yang sudah dipipihkan tadi. Ambil satu setengah sampai dua sendok makan isian. Rapikan secara memanjang di satu sisi roti tawar.
17. Lalu, gulung roti tawarnya dan rekatkan dengan bahan celupan tadi. Ulangi sampai adonan isian dan roti tawarnya habis.
18. Masukkan roll roti kentang yang sudah selesai tadi ke dalam bahan celupan sampai rata.
19. Lalu, masukkan ke adonan tepung panir dan pastikan agar semua sisi terlumuri dengan tepung panir.
20. Jika ingin dijadikan frozen food, bisa disimpan dalam wadah kedap udara. Kemudian, disimpan dalam freezer selama satu bulan.
21. Kalau frozen food mau dijual, tambahkan satu bungkus saus sambal kecil. Tutup dan simpan dalam freezer.
22. Jika ingin langsung digoreng, bisa panaskan minyak dalam wajan. Lalu goreng roll roti kentang sampai matang dan berwarna golden brown. Jangan lupa dibalik.
Kamu bisa memakan cemilan ini dengan saus sambal atau mayonnaise. Tekstur di luar renyah dan di dalam lembut. Memiliki rasa gurih yang sangat enak ketika dimakan dengan saus.***