BERITASUKOHARJO.com - Banyak orang yang akhir-akhir ini hidup sehat dengan konsumsi makanan tidak menggunakan bumbu dasar, yakni tanpa garam dan tanpa micin. Jika kamu ingin mencoba, resep ini bisa jadi permulaan.
Sebuah resep tumis tauge sosis sehat bisa dijadikan menu makan siang, meskipun tanpa garam dan tanpa micin, rasanya tetap enak dan gurih. Bumbu lain berkontribusi untuk rasa yang tidak berubah.
Memang sedikit susah untuk masak tanpa garam, tidak seperti tanpa micin yang sudah lama dilakukan orang-orang. Namun, resep tumis tauge sosis ini mungkin bisa mengubah persepsi kamu soal rasa enak dari makanan.
Berikut adalah resep tumis tauge sosis sehat, menu makan siang tanpa garam dan tanpa micin, rasa tetap super enak disantap. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Tofu Nori dengan Saus Manis Gurih, Enak dan Mudah Dibuat, Bikin Nambah Nasi Terus!
Bahan-bahan:
2 buah sosis
100 gr toge
4 buah jagung muda / janten
1 buah tomat
3 buah cabe rawit merah
5 buah cabe besar hijau
½ siung bawang bombay
2 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
100 ml air
3/4 sdt gula
Cara membuat:
1. Langkah pertama, kamu harus mempersiapkan dulu bahan-bahan untuk membuat tumis tauge sosis di atas.
2. Ambil sosis dan keluarkan dari bungkusnya, potong-potong.
3. Ambil jagung muda, kupas, cuci bersih, kemudian potong-potong secara menyerong.
4. Kupas bawang bombay dan potong-potong. Untuk kedua jenis cabe, cuci dan potong menyerong.
5. Cuci bersih tomat, belah jadi dua kemudian potong-potong.
6. Kupas bawang putih, geprek lalu cincang kasar.
Baca Juga: Bikin Lauk Dari Olahan Telur dan Tauge, Resep Simple dan Enak, Kamu Wajib Coba
7. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis cincangan bawang putih sampai aromanya harum.
8. Jika sudah harum, masukkan potongan bawang bombay, cabe rawit merah, dan cabe besar hijau. Tumis-tumis sampai layu.
9. Jika sudah layu, masukkan potongan jagung muda, sosis, dan tauge yang sudah dicuci bersih. Aduk dan tumis hingga merata.
10. Tuangkan saus sambal, saus tiram, dan air. Aduk-aduk terus hingga semuanya tercampur rata.
11. Masukkan gula dan potongan tomat. Aduk-aduk lagi.
12. Masak sebentar, kemudian matikan api. Hidangkan dalam piring saji.
Walau tanpa garam, menu makan siang tumis tauge sosis ini tetap memiliki rasa enak dan gurih, karena dimasak dengan saus tiram. Cocok untuk kamu yang sedang berusaha diet garam.***