BERITASUKOHARJO.com - Seorang ibu pasti khawatir jika anak-anak jajan di sekolah dengan berbagai risiko yang harus diterima, seperti jatuh sakit. Maka dari itu, banyak ibu membawakan bekal anak ke sekolah, dengan resep sosis ini bisa menjadi inspirasi.
Untuk resep ide bekal makan anak ke sekolah satu ini, bahan yang dibutuhkan adalah sosis. Terserah mau sosis daging sapi atau ayam. Nah, setelah itu akan dimasak dengan saus asam manis yang sangat praktis.
Total ada 10 sosis yang dipakai dalam resep asam manis ini, selanjutnya sosis dipotong-potong dan ditumis dengan saus yang luar biasa nikmat untuk dimakan.
Berikut adalah resep dari 10 sosis dengan saus asam manis menjadi ide bekal makan anak ke sekolah yang nikmat dan praktis. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube resep simbok.
Baca Juga: Resep Bolu Tepung Beras Ini Cuma Modal 2 Butir Telur! Dijamin Super Lembut dan Mudah Dibuat
Bahan-bahan:
10 buah sosis
1,5 sdm margarin
Bumbu:
2 bawang putih
½ siung bawang bombay
2 buah cabe
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
½ sdm kecap manis
½ sdt lada bubuk
½ sdt gula pasir
Sejumput garam
50 ml air
Cara membuat:
1. Persiapkan dulu bahan-bahan untuk membuat tumis sosis asam manis di atas.
2. Kupas bawang putih dan bawang bombay, buang tangkai cabe, lalu cuci bersih ketiga bahan bumbu tersebut.
3. Pakai pisau dan ambil sosisnya, sayat sosis dengan cara melingkar dari atas sampai bawah tanpa henti. Lakukan pada semua sosis.
4. Setelah itu, potong setiap sosis menjadi tiga bagian sama besar ukurannya.
5. Ambil bawang putih, geprek, kemudian cincang halus. Ambil bawang bombay, potong dengan ukuran agak besar.
6. Ambil cabe dan potong-potong kecil.
7. Siapkan wajan dan lelehkan satu sendok makan margarin dengan api sedang, jika sudah leleh dan panas, masukkan sosis dan masak sampai matang.
8. Sosis matang dengan tanda berubah warna lebih gelap dan sayatannya terlihat jelas. Angkat dan sisihkan.
9. Di wajan yang sama, tambahkan setengah sendok makan margarin. Lalu, lelehkan dan jika sudah panas, tumis cincangan bawang putih hingga harum.
10. Jika sudah harum, masukkan potongan bawang bombay dan cabe. Tumis sampai keduanya layu.
11. Tuangkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan kecap manis. Aduk dan tumis sampai merata.
12. Tambahkan lada bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk kembali sampai semua tercampur rata.
13. Tambahkan air dan masak saus sampai mengental.
14. Jika sudah mengental, masukkan sosis yang sudah digoreng dengan margarin tadi. Aduk sampai tercampur merata dengan bumbu.
15. Cek rasa, kalau ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu yang sesuai.
16. Jika rasa sudah enak dan pas, matikan api dan angkat. Sajikan di atas piring.
Kalau akan dijadikan bekal makan anak, bisa dimasukkan ke dalam kotak bekal disesuaikan dengan porsi lauk yang biasa dimakan oleh anak. Berikan juga salad sayuran dan nasi. Sudah sangat enak dan mantap!***