BERITASUKOHARJO.com - Kamu biasa membuat nugget untuk anak-anak di rumah? Jika bahan nugget biasanya daging atau sayuran, kali ini coba kreasikan resep nugget dengan santan. Wah, terdengar unik ya!
Ternyata, kamu bisa juga mengolah santan sebagai nugget dengan cara digoreng. Sebuah resep unik ini membutuhkan lima bahan yang sangat mudah untuk didapatkan.
Menghasilkan cemilan manis dan gurih, resep nugget santan goreng ini akan sangat renyah di luar dan lembut di dalam. Perpaduan yang biasanya disukai oleh anak-anak.
Berikut adalah resep dari nugget santan goreng, cemilan renyah di luar dan lembut di dalam yang unik. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mommy Cheesy.
Baca Juga: Pakai Bahan Seadanya di Rumah, Simak Resep Bakmi Goreng Sederhana Rasa Nikmat, Keluarga Pasti Suka!
Bahan-bahan:
800 ml santan kental
4 sdm gula pasir
1/2 sdm garam
10 sdm tepung maizena
Perisa vanila (opsional)
Bahan untuk menggoreng:
Tepung roti
5 sdm tepung terigu
130 ml air
Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat nugget santan di atas.
2. Ambil teflon atau panci dan masukkan santan ke dalamnya. Tambahkan juga gula pasir, garam, tepung maizena, dan perisa vanila.
3. Aduk rata campuran semua bahan di atas. Pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.
4. Taruh teflon atau panci ke atas kompor dan masak memakai api sedang. Masak sambil diaduk-aduk hingga santan mengental.
5. Pastikan untuk mengaduknya sampai santannya benar-benar memiliki tekstur kental mirip seperti adonan puding sehabis matang yang baru beberapa waktu berada di suhu ruang.
6. Jika sudah menjadi tekstur yang diinginkan, matikan api dan pindahkan ke loyang. Ratakan permukaannya.
7. Biarkan set atau padat dalam suhu ruang dalam waktu kira-kira minimal satu jam.
8. Potong-potong seukuran nugget pada umumnya.
Baca Juga: Resep Terong Santan Pedas, Rasa Pedas Maknyus Menggigit Lidah
9. Sekarang, buat adonan tepung untuk menggoreng. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu dengan air. Aduk-aduk dengan merata.
10. Konsistensi adonan tepung adalah tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Siapkan piring dan tuang tepung roti ke atasnya.
11. Celupkan tiap potong santan dengan adonan tepung ke seluruh permukaan, kemudian lumuri dengan tepung roti secara merata. Ulangi proses yang sama pada lainnya.
12. Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan. Tunggu sampai panas.
13. Jika sudah panas, masukkan nugget santan ke dalamnya satu per satu. Goreng nugget santan sampai kuning keemasan.
14. Pastikan untuk membolak-balik nugget santan agar matang merata.
15. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Nugget santan lainnya bisa disimpan dalam freezer dan digoreng kemudian hari.
Rasanya manis dan gurih, teksturnya lembut di dalam dan renyah diluar. Cocok sekali untuk kreasi cemilan bagi anak-anak di rumah.***