BERITASUKOHARJO.com - Dalam menyambut HUT RI 17 Agustus 2022 ke-77 tahun, biasanya akan ada banyak lomba. Jika ada lomba membuat makanan, cobalah ikut dan masak resep martabak manis red velvet keju satu ini.
Perpaduan antara rasa manis dan gurih dari martabak red velvet keju ini pastinya bisa membuat para juri terpana. Bisa-bisa mereka akan minta resep dari kamu untuk membuatnya di rumah.
Jika biasanya orang-orang membuat olahan cemilan HUT RI 17 Agustus dengan makanan tradisional, mungkin kamu bisa tampil sesuai zaman dengan resep martabak manis red velvet keju ini.
Berikut adalah resep martabak manis red velvet keju, sebuah cemilan manis dan gurih untuk edisi HUT RI 17 Agustus 2022 ke-77 tahun. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Bahan-bahan:
Terigu protein sedang 100 gr (10 sdm)
Baking powder ½ sdt
Baking soda ¼ sdt
Gula 2 sdm
Telur 1 butir
Air 120 ml
Pasta red velvet 1 sdt (sesuai selera)
Bahan lainnya:
Gula secukupnya untuk taburan
Margarin sesuai selera
Keju cheddar parut secukupnya
Susu kental manis sesuai selera
Biskuit coklat krim secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah awal yang harus dilakukan adalah mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat martabak manis red velvet keju di atas.
2. Siapkan wadah besar dan masukkan tepung terigu protein sedang, baking powder, baking soda, gula, telur, air, dan pasta red velvet. Aduk memakai whisk hingga tercampur rata.
3. Panaskan teflon anti lengket terlebih dahulu. Ini penting agar teflon panas supaya martabaknya bersarang.
4. Jika teflon sudah panas, kecilkan api menjadi yang terkecil. Lalu, teflon bisa diolesi margarin tipis-tipis.
5. Kemudian, tuangkan adonan martabak manisnya. Ratakan. Masak sampai muncul buih atau gelembung di permukaannya.
6. Kalau sudah mulai berbuih, taburi dengan gula pasir sesuai selera.
Baca Juga: Resep Carbonara Versi Lokal Rasa Internasional, Modal 2 Bungkus Mie Instan, Kamu Harus Coba Sendiri!
7. Tutup dan masak dengan api kecil hingga matang dan bagian permukaannya kering tidak basah.
8. Apabila sudah matang dan permukaannya sudah tidak basah, angkat dan pindahkan ke talenan.
9. Olesi permukaannya dengan margarin sesuai selera. Lalu, parut keju cheddar di atasnya.
10. Tuang susu kental manis secara merata sesuai selera.
11. Potong menjadi dua bagian, taburi satu bagian dengan remahan biskuit coklat krim sesuai selera.
12. Lalu, timpa satu bagian ke bagian lainnya seperti martabak manis pada umumnya. Potong-potong sesuai selera.
Olahan martabak manis red velvet keju ini bisa dijadikan kreasi cemilan untuk lomba HUT RI 17 Agustus 2022 ke-77 tahun. Rasa manis dan gurihnya berpadu menjadi satu dan sangat enak!***