BERITASUKOHARJO.com – Cara membuat makanan praktis dan cepat jadi pasti kerap kalian cari bukan? Nah, kebetulan sekali ini adalah artikel resep lauk praktis bahan telur dan kol.
Seperti banyak orang tahu, telur dan kol memiliki gizi yang baik bagi kesehatan tubuh karena mengandung protein dan vitamin sehingga cocok sekali jadi resep masakan sehari-hari.
Buat kamu yang ingin mencoba resep ini, lanjut scroll ke bawah dan simak resep membuat lauk praktis berbahan telur dan kol.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat lauk praktis bahan telur dan kol yang mudah dari YouTube Dapur Mamah Hawa.
Baca Juga: Cuma Sosis dan Telur Jadi Hidangan Sederhana Super Enak dengan Resep Ini, 10 Menit Jadi!
Bahan yang digunakan:
1 buah kol
1 batang daun bawang
1/2 buah bawang bombay
3 buah cabe merah keriting
7 buah cabe rawit merah
10 buah cabe rawit hijau
3 siung bawang putih
6 butir telur
secukupnya minyak goreng
2 sdm minyak goreng
150 ml air
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir
2 sdt saus tiram
1 sdt saus tomat
1 sdt kecap manis
Cara membuat lauk bahan telur dan kol:
1. Siapkan kol yang akan digunakan. Pisahkan tiap lapisan. Gunakan kol secukupnya. Buang bagian batang di tengah yang keras. Kemudian potong sesuai selera.
2. Siapkan bahan lain. Potong kasar daun bawang. Iris setengah bawang bombay. Potong cabai merah keriting. Potong cabai rawit merah. Potong cabai rawit hijau. Geprek dan cincang bawang putih.
3. Selanjutnya, masak telur. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Nyalakan kompor. Tunggu hingga panas. Pecahkan telur ke dalam wajan. Goreng telur sampai matang. Jangan lupa membalik sisi satu jika sudah matang.
4. Potong-potong telur yang sudah digoreng. Bentuk potongan bisa disesuaikan selera saja.
Baca Juga: Coba Olah Ayam dengan Resep Ini, Menu Simpel Rasa khas Resto, Dijamin Lebih Nikmat Bikin Boros Nasi
5. Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga berwarna kecoklatan dan mengeluarkan bau harum.
6. Kemudian tambahkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, cabai merah keriting, dan bawang bombay. Tumis hingga sedikit layu.
7. Masukkan 150 mililiter air, kaldu jamur, saus tiram, dan saus tomat. Aduk sampai rata. Tunggu kuah hingga mendidih.
8. Masukkan potongan kol yang sudah di cuci. Aduk sampai semua bahan tercampur. Masak kol hingga sedikit layu. Tambahkan kecap manis.
9. Selanjutnya, masukkan potongan telur yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk kembali agar bahan tercampur. Masak sampai bumbu meresap dan terlihat menyusut.
10. Terakhir, tambahkan daun bawang. Tumis sebentar, lalu angkat. Jangan lupa koreksi rasa ya.***