BERITASUKOHARJO.com - HUT RI 17 Agustus sebentar lagi, nih. Sudah ada persiapan apa saja untuk menyambut HUT RI 17 Agustus nanti?
Bila belum terpikirkan mau menyambut HUT RI 17 Agustus ini dengan apa, lebih baik kamu mencoba resep puding mozaik pandan ini.
Kamu bisa menyajikan puding mozaik pandan ini sebagai cemilan lembut dan manis untuk menyambut HUT RI 17 Agustus nanti.
Selain rasanya yang sangat enak dan lembut ini, puding mozaik pandan juga punya resep yang super simple dan ekonomis, lho.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Pisang Coklat keju, Cemilan Manis yang Cocok untuk Isian Snack Box
Penasaran bagaimana resep simple puding mozaik pandan ini? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep puding mozaik santan ini dari kanal YouTube Tri Pujis secara detail dan mudah dimengerti.
Bahan puding pandan:
1500 ml air
1 bungkus agar-agar plain
1 bungkus Nutrijel plain
175 gr gula pasir
1 sdt pasta pandan
Bahan puding putih:
800 ml santan
1 bungkus agar-agar plain
175 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena dilarutkan dalam 50 ml air
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan panci. Lalu, masukkan bubuk agar-agar plain, Nutrijel plain dan juga gula pasir.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Boleh menggunakan vanila bubuk atau cair agar aroma puding lebih wangi.
2. Selanjutnya, tuangkan air ke dalamnya. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan tidak ada bubuk agar-agar yang menggumpal.
3. Selanjutnya, tambahkan pasta pandan ke dalam larutan agar-agar tadi agar warnanya lebih cantik.
Aduk-aduk kembali hingga pasta pandan dan larutan agar-agar menyatu.
4. Setelah itu, pindahkan panci yang berisi larutan agar-agar hijau ke atas kompor. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk agar tidak menggumpal di bagian bawahnya.
Baca Juga: Tips Membuat Keripik Bawang yang Renyah dan Gurih , Dijamin Resep Cemilan Ini Anti Gagal
Apabila adonan puding hijau sudah mulai mendidih, matikan api dan tuang adonan puding ke dalam wadah atau cetakan.
Bila ada bisa di bagian permukaan puding, boleh dihilangkan saja agar hasilnya mulus. Diamkan selama beberapa jam hingga puding hijau mengeras dan bisa dipotong.
Setelah menunggu beberapa jam, puding hijau sudah mengeras. Saatnya untuk memotong puding hijau dengan bentuk kotak-kotak.
Lakukan hingga puding selesai dipotong-potong, ya. Setelah dipotong kotak-kotak, masukkan ke dalam cetakan model bunga. Lalu, sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung maizena dan juga sedikit air. Aduk-aduk hingga tepung maizena larut. Sisihkan terlebih dahulu, ya.
6. Selanjutnya, siapkan panci. Lalu, masukkan bubuk agar-agar plain dan gula pasir. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
Baca Juga: Resep Nasi Siram Ayam Jamur ala Chinese Resto, Basah, Segar dan Lezat!
7. Setelah tercampur merata, masukkan santan ke dalamnya. Boleh juga menggunakan susu cair. Aduk-aduk semuanya hingga gual pasir larut.
Lalu, masak di atas api sedang sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Bila santan sudah mulai hangat, masukkan larutan tepung maizena tadi, ya.
8. Aduk-aduk kembali hingga larutan tepung maizena menyatu dengan adonan puding putih. Dimasak hingga puding mendidih.
9. Nah, setelah puding putih sudah mendidih, tuang ke dalam cetakan yang sudah berisi potongan puding hijau tadi.
Dituang secara perlahan, ya. Lalu, diamkan selama beberapa jam di dalam kulkas hingga mengeras dan dingin.
Baca Juga: Resep Terong Pecel ala Jawa Timur dengan Kuah Santan Gurih dan Lezat, Cocok untuk Menu Makan Malam!
Bila sudah dingin dan mengeras, puding mozaik pandan artinya sudah siap disajikan. Rasa puding mozaik pandan ini sangat enak, manisnya pas dan super lembut juga.
Cara buatnya sangat mudah, kan? Kamu wajib banget cobain resep puding mozaik pandan ini, ya. Selamat mencoba.***