BERITASUKOHARJO.com – Makanan nasi siram ayam jamur ini adalah salah satu chinese food yang cukup populer.
Seperti pada banyak chinese food lain, nasi siram ayam jamur ini memiliki nasi yang dimasak dengan dengan sayuran dan ayam tumis, yang menghasilkan tekstur basah dan berminyak.
Resep nasi siram ayam jamur ini dijamin akan memuaskan rasa laparmu, yuk cobain.
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep nasi siram ayam jamur yang bisa kamu coba praktekkan di rumah.
Jika kamu memiliki bahan daging ayam dan jamur di rumah, dan bosan mengolahnya menjadi menu yang itu-itu saja, kini tidak perlu khawatir lagi, kamu bisa memasaknya menjadi hidangan nasi siram ayam jamur.
Baca Juga: Tepung Tapioka dan Gula Merah Jadi Cemilan Enak dan Kenyal, Simak Resep Ongol Ongol di Sini!
Seperti yang dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, daging ayam dan jamur, dengan tambahan sayur-sayuran dapat diolah menjadi makanan sehat, yakni nasi siram ayam jamur.
Simak dan ikuti resep dan langkah-langkah pembuatan secara seksama, agar mendapatkan hasil yang maksimal.
BAHAN-BAHAN :
Resep Nasi Siram Ayam Jamur (untuk 1-2 porsi)
2 cups Leon Thai Jasmine Rice
2 ½ cups air
1 butir telur
2-3 sdm minyak
½ sdm kecap ikan
1 batang daun bawang, iris
Bahan marinasi ayam:
120 gr ayam paha fillet
½ sdm tepung tapioka
4 iris jahe
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt garam
⅛ sdt merica
1 sdm arak masak, opsional
Baca Juga: Lirik Lagu Backburner - NIKI, Berkisah Tentang Pacar Cadangan, Nyesek!
Bahan cah ayam jamur:
3 siung bawang putih, geprek
½ bawang bombay
1 batang daun bawang, iris
1 buah wortel, potong
2 buah jagung putren, potong
40 gr kembang kol, potong
3 buah jamur champignon / merang, potong
Bahan saus:
1 sdm kecap asin
½ sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
½ sdm tepung tapioka
½ sdm gula
⅛ sdt merica
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
300 ml air + ½ sdm kaldu ayam
Baca Juga: Resep Terong Pecel ala Jawa Timur dengan Kuah Santan Gurih dan Lezat, Cocok untuk Menu Makan Malam!
CARA MEMBUAT:
1. Potong ayam, marinasi dengan jahe, arak masak, tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk, diamkan beberapa saat
2. Masak Leon Thai Jasmine Rice dengan rice cooker hingga matang lalu dinginkan
3. Rebus wortel, jagung, dan kembang kol yang telah dipotong, tiriskan
4. Panaskan minyak, masukkan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata
5. Masukkan nasi dan kecap ikan, masak sebentar lalu pindahkan ke dalam mangkuk
6. Untuk saus, campurkan air kaldu dengan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan tepung tapioka, aduk lalu tambahkan gula, merica dan penyedap, aduk rata
7. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan ayam dan jamur, masak hingga kecoklatan
8. Masukkan sayuran, bawang bombay, dan daun bawang, aduk rata
9. Lalu masukkan campuran saus, masak sebentar lalu tuang di atas nasi
10. Nasi siram ayam jamur siap disajikan
Selamat mencoba!