BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya roti tawar dan bubuk agar-agar, sebaiknya dibikin dessert enak ini aja, yuk!
Salah satu olahan roti tawar dan agar-agar adalah puding karamel yang rasanya super lembut dan lumer di mulut.
Dessert puding karamel ini cocok banget dijadikan sebagai menu dessert yang praktis di acara-acara pernikahan atau acara spesial lainnya.
Kamu wajib tahu resep rahasia dari puding karamel yang super lumer dan lembut ini. Berikut BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya dari kanal YouTube Tri Pujis secara mendetail.
Baca Juga: Ide Jualan 2000an, Resep Spaghetti Rumahan, Modal Receh Rasa Cafe, Dijamin Laris Manis
Bahan:
4 lembar roti tawar
700 ml susu full cream
1 bungkus agar-agar plain
2 butir kuning telur
1/2 sdt pasta vanila
Bahan saus karamel:
5 sdm gula pasir
100 ml air panas
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahan di atas. Kemudian, siapkan panci. Lalu, masukkan gula pasir ke dalam panci tersebut. Boleh menggunakan gula halus juga, ya.
Dimasak di atas kompor dengan api kecil saja agar tidak mudah gosong. Dimasak hingga gula pasirnya itu meleleh.
Nah, apabila gula pasirnya sudah meleleh, tuangkan air panas ke dalamnya secara perlahan sambil terus diaduk-aduk agar gula pasirnya tidak menggumpal.
Salah satu resep rahasia agar saus karamel ini tetap meleleh meskipun sudah dingin adalah dicampurkan dengan air panas tadi.
Fungsinya agar larutan gula pasir tetap berair dan tidak mengeras.
Setelah diaduk-aduk dan gulanya sudah mencair kembali dan tercampur merata, matikan api dan tuang saus karamel tersebut ke dalam cetakan puding.
Setelah dituang ke dalam cetakan puding, sisihkan terlebih dahulu, ya.
2. Selanjutnya, ambil roti tawar dan potong bagian pinggirnya. Lakukan hingga selesai. Setelah itu, potong-potong kecil. Lalu, masukkan potongan roti tawar tersebut ke dalam blender.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Pisang Coklat keju, Cemilan Manis yang Cocok untuk Isian Snack Box
3. Selanjutnya, masukkan juga bubuk agar-agar, susu full cream, kuning telur dan pasta vanila. Blender semua bahan puding hingga tercampur merata dan halus, ya.
4. Nah, setelah adonan sudah halus, pindahkan ke dalam panci. Lalu, masak di atas kompor dengan api sedang saja.
Dimasak sambil terus diaduk-aduk agar adonan puding tidak menggumpal dan gosong. Nah, setelah adonan puding sudah mulai meletup-letup, artinya puding tersebut sudah matang, ya.
Angkat puding dan tuangkan ke dalam cetakan yang sudah berisi saus karamel tadi, ya. Lakukan hingga puding selesai dimasukkan ke dalam cetakan.
Setelah puding sudah dimasukkan semuanya, masukkan ke dalam kulkas agar lebih segar saat dihidangkan.
Baca Juga: Resep Cemilan Dari Jagung Manis, Renyah dan Gurih, Cocok Untuk Ide Jualan Makanan!
Nah, apabila puding karamel sudah jadi dan sudah dingin juga, boleh langsung disajikan bersama anggota keluarga.
Dessert puding karamel ini sangat lembut dan lumer di mulut, rasa manisnya juga pas di lidah. Sangat enak, karena, sudah dimasukkan ke dalam kulkas.
Bagaimana? Sangat mudah, kan? Tertarik untuk mencoba resep puding karamel ini? Selamat mencoba, ya.***