BERITASUKOHARJO.com - Tiap hari makan telur ceplok, tentunya akan sangat bosan banget, kan? Kamu perlu coba menu baru ini.
Salah satu menu baru dari olahan telur dan juga tauge, cukup diaduk-aduk langsung jadi. Bumbunya juga super praktis.
Dijamin menu baru dari olahan telur dan tauge ini rasanya sangat enak dan bikin anak-anak suka, cocok jadi bekal anak sekolah.
Dari pada bosan dengan menu telur ceplok, lebih baik simak resep berikut yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Tri Pujis.
Baca Juga: Ide Jualan 2000an, Resep Spaghetti Rumahan, Modal Receh Rasa Cafe, Dijamin Laris Manis
Bahan:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah keriting
1 batang daun bawang
2 butir telur
150 gr tauge
1/3 sdt garam
1/3 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, potong-potong bawang merah, bawang putih dan juga daun bawang.
Bila tidak punya daun bawang, boleh menggunakan daun seledri. Setelah dipotong-potong, sisihkan sebentar.
2. Lanjut untuk memotong cabe merah keriting. Dipotong serong saja, ya. Bila semua bumbunya sudah dipotong-potong, sisihkan sebentar.
3. Kemudian, siapkan wajan yang berisi minyak. Lalu, pecahkan telur di dalam minyak panas tersebut. Kemudian, orak-arik telur hingga telur matang sempurna, ya.
Apabila telur sudah matang, angkat dan sisihkan sebentar di dalam piring.
Baca Juga: Olah Terong Lalap dan Rebon dengan Resep Tumisan Super Nikmat Ini, Dijamin Gak Cukup Nasi Sepiring
4. Kemudian, di wajan yang sama bekas menggoreng telur, tambahkan lagi sedikit minyak. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan mengeluarkan aroma wangi.
5. Apabila bawang merah dan bawang putih sudah mengeluarkan aroma wangi, masukkan juga cabe merah keriting dan daun bawang yang sudah dipotong-potong tadi, ya.
Tumis hingga bumbunya layu semua.
6. Nah, setelah bumbunya sudah mulai layu, masukkan tauge. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
7. Kemudian, masukkan telur yang sudah diorak-arik tadi, ya. Diaduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
8. Setelah itu, tambahkan garam, kaldu bubuk dan juga gula pasir. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Rasanya Bikin Nagih Apalagi Disantap dengan Nasi Hangat
Ditumis hingga matang sempurna, ya. Di sini, tak perlu menggunakan air lagi, ya. Sebab, tauge sudah mengandung air.
Nah, setelah telur dan tauge sudah matang, cicipi terlebih dahulu. Bila kurang garam atau penyedap boleh ditambahkan.
Namun, bila rasanya sudah pas, angkat dan sajikan di atas piring saji. Rasanya sangat enak dan sangat direkomendasikan buat ibu-ibu yang punya anak kecil.
Menu ini sangat cocok dijadikan sebagai bekal si buah hati. Selain menu ini praktis, juga bagus untuk kesehatan. Selamat mencoba menu olahan telur dan tauge ini, ya.***