BERITASUKOHARJO.com – Kan, sayang jika nasi sisa yang masih bagus harus dibuang, mending kamu olah dengan resep nasi goreng cikur satu ini, dijamin enak dan anti langu.
Biasanya, nasi goreng yang dibuat dari nasi sisa rasanya lebih enak, kamu harus cobain masak dengan resep nasi goreng cikur ini, pasti kamu ketagihan makannya.
Apalagi jika nasi goreng cikur ini dimakan bersama potongan timun, tomat, dan kerupuk udang, pasti kamu pengen nambah porsinya.
Langsung saja simak resep nasi goreng cikur anti langu dari nasi sisa yang rasanya super enak dan pastinya bakal bikin kamu ketagihan, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Ade Koerniawan, simak ya!
Baca Juga: Resep Bakso Tahu Kuah Gurih, Ternyata Gak Kalah Nikmat Dibanding Bakso Daging, Kamu Harus Coba!
Bahan Dasar Nasi Goreng Cikur:
1. 400 gr nasi putih
2. 2 butir telur
3. Kemangi (opsional)
4. 3 buah cabe rawit
5. 2 batang daun bawang
6. 1 sdt kaldu jamur atau kaldu ayam
7. Sejumput garam
8. ½ sdt merica
9. 3 siung bawang putih (15gr)
10. 5 siung bawang merah (30gr)
11. 5 cm kencur
12. Minyak goreng untuk tumis
Baca Juga: Resep Pisang Bolen Pakai Telfon, Cemilan 4 Bahan Rasanya Seenak Buatan Toko Kue Ternama!
Bahan Garnish:
1. Tomat 80gr
2. Timun 80gr
3. Kerupuk
Langkah-Langkah:
1. Siapkan wadah, pecahkan telur, beri sejumput garam, kocok lepas, masak hingga matang dan jadi telur dadar, iris tipis atau boleh potong sesuai selera, sisihkan.
2. Potong-potong bawang merah, bawang putih, cikur atau kencur yang sudah dikuliti, ulek menggunakan cobekan, atau boleh menggunakan blender, hingga halus.
Baca Juga: Viral Pesan Nyesek Calon Istri Brigadir J, Menangis Terisak Bawa Kado Terakhir: Abang, Dengarkan...
3. Potong cabai rawit sesuai selera, pisahkan daun kemangi dari batangnya, sisihkan.
4. Siapkan wajan atau penggorengan, beri sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga wangi dan matang, masukkan potongan cabai rawit, masak hingga layu.
5. Masukkan nasi, aduk hingga rata dengan bumbu, kecilkan api lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur atau kaldu ayam, masak hingga nasi panas dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa, tambah bumbu yang dirasa kurang, masukkan daun kemangi, aduk hingga rata, matikan api kompor dan pindah ke piring saji.
Baca Juga: Resep Membuat Martabak Tahu Mini untuk Cemilan Santai di Malam Hari, Bikinnya Mudah dan Rasanya Wah
7. Beri potongan timun dan tomat, serta kerupuk udang atau kerupuk apapun, letakkan juga telur dadar yang sudah diiris-iris tadi.
8. Nasi goreng cikur siap dihidangkan selagi hangat!
Demikian tadi artikel yang membahas tentang resep nasi goreng cikur anti langu dari olahan nasi sisa kemarin.
Dijamin rasanya super enak dan pastinya bakal bikin kamu ketagihan. Selamat mencoba! ***