Resep Bakso Tahu Kuah Gurih, Ternyata Gak Kalah Nikmat Dibanding Bakso Daging, Kamu Harus Coba!

BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep bakso tahu kuah gurih yang cocok dimakan oleh vegetarian atau kamu yang sedang dalam mode hemat, dijamin enggak kalah nikmat dengan bakso daging.

Cara buat resep bakso tahu kuah gurih ini super mudah, lebih mudah dibanding membuat bakso daging sendiri di rumah, kamu harus caba sendiri.

Ikuti cara membuat serta bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep bakso tahu kuah gurih sebagaimana sudah dicatat dalam artikel satu ini, jangan sampai terlewat ya!

Baca Juga: Kulit Pangsit dan Mie Instan Bisa Jadi Cemilan Enak Ini? Nggak Nyangka Buatnya Mudah, Cocok untuk Dijual

Langsung saja, ini dia resep bakso tahu kuah gurih yang tak kalah nikmat dibanding bakso daging, BeritaSukoharjo.com sudah rangkumkan khusus untuk kamu pencinta bakso dari akun YouTube Dapur Heni, simak!

Bahan Bakso Tahu:

1. 2 buah tahu berukuran besar (sekitar 1 kg)

2. 1 butir telur

3. 50 gram tepung terigu

4. 50 gram tepung tapioka

5. 1/2 sdt baking powder

6. 5 siung bawang putih

7. 6 - 7 siung bawang merah

8. 1,5 sdt garam

9. 3/4 sdm gula pasir

10. 1/2 sdt merica bubuk

11. 2 butir kemiri, sangrai

12. 1,5 sdt kaldu bubuk rasa sapi

13. 1 sdt kaldu bubuk rasa jamur

Baca Juga: Resep Pisang Bolen Pakai Telfon, Cemilan 4 Bahan Rasanya Seenak Buatan Toko Kue Ternama!

Bahan untuk Kuah Bakso:

1. 1.300 ml air putih

2. 2 siung bawang putih

3. 3 batang daun bawang kecil

4. 2 batang daun seledri

5. 1/2 sdt merica bubuk

6. 1 - 1,5 sdt garam

7. 1 sdt kaldu bubuk rasa jamur

8. Bawang putih goreng secukupnya (opsional)

9. Bawang merah goreng secukupnya (opsional)

Baca Juga: Resep Pilus Cikur Pelengkap Bakso Aci, Ternyata Buatnya Mudah dan Bahannya Sederhana, Bisa Stok di Rumah

Langkah-Langkah:

1. Hancurkan tahu hingga halus, peras menggunakan kain kering dan bersih, buang airnya, sisihkan.

2. Potong-potong bawang merah dan bawang putih, tumis sebentar hingga layu dan wangi.

3. Pindah ke cobek, haluskan bersama kemiri sangrai, tambah dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk rasa sapi dan rasa jamur, aduk hingga rata.

4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut ke dalam wadah berisi tahu yang sudah dihaluskan dan diperas tadi, aduk hingga rata.

Baca Juga: Viral Pesan Nyesek Calon Istri Brigadir J, Menangis Terisak Bawa Kado Terakhir: Abang, Dengarkan...

5. Tambah telur, tepung terigu, tepung tapioka, dan baking powder, aduk hingga rata, uleni selama 2-3 menit sampai kalis, bentuk menjadi bulat seperti bakso.

6. Rebus adonan bakso ke dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak goreng, rebus hingga adonan bakso mengapung dan matang, angkat dan tiriskan, sisihkan.

7. Untuk kuah bakso, geprek bawang putih dan potong-potong daun bawang serta seledri sesuai selera, tumis hingga sedikit layu dan wangi, sisihkan.

Baca Juga: Resep Rahasia Tempe Goreng Crispy yang Renyah dan Wangi Bikin Ngiler, Beda dari yang Lain

8. Rebus air putih, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, bumbui dengan merica bubuk, garam, kaldu bubuk, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng, rebus hingga air mendidih, koreksi rasa, matikan kompor.

9. Masukkan beberapa bakso ke dalam mangkuk saji, siram dengan kuah bakso selagi masih panas.

10. Bakso tahu tiap dihidangkan!

Demikian tadi resep bakso tahu kuah gurih yang tak kalah nikmat dibanding bakso daging, cocok untuk dimakan vegetarian atau kamu yang dompetnya sedang dalam mode hemat. Selamat mencoba! ***