BERITASUKOHARJO.com - Salah satu cemilan enak berupa gorengan yang banyak digemari di Indonesia adalah tempe goreng crispy.
Nah, dengan resep tempe goreng crispy berikut ini, kamu bisa membuat tempe goreng crispy bertekstur renyah serta wangi menggoda.
Selain itu, rasa yang dihasilkan dari resep tempe goreng crispy ini akan terasa lebih gurih dan enak. Pastinya lebih menggugah selera.
Baca Juga: Punya Pisang dan Kulit Pangsit? Yuk! Bikin Cemilan Bolen Pisang Super Praktis dan Anti Gagal
Nah, langsung saja simak resep tempe goreng crispy berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari kanal YouTube Dapur Mamah Hawa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe goreng crispy yang renyah dan wangi:
1 papan tempe
3 batang daun bawang
2 batang daun seledri
250 gram tepung terigu
60 gram tepung maizena
30 gram tepung beras
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
½ sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
3 cm kunyit yang sudah dihaluskan
Cara membuat tempe goreng crispy yang renyah dan wangi:
1. Potong tempe menjadi irisan tipis. Iris juga daun bawang dan daun seledri.
Baca Juga: Olahan Roti Tawar dan Santan, Bisa Jadi Puding Lembut Seenak Ini, Cocok Jadi Isian Snack Box
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, garam, kaldu jamur, merica bubuk, ketumbar bubuk, serta bawang putih dan kunyit yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
3. Masukkan irisan daun bawang dan daun seledri ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang teksturnya tidak kental namun tidak juga cair.
5. Celupkan dan balurkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
6. Siapkan wajan, beri minyak secukupnya, dan nyalakan api. Masukkan tempe yang sudah dibalut adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning kecokelatan dan garing.
7. Jangan lupa bolak balik tempe saat menggoreng agar matang merata. Jika sudah matang dan kuning kecokelatan, matikan api, angkat, dan tiriskan.
8. Tempe goreng crispy siap disajikan dan disantap.
Nah, demikian resep tempe goreng crispy yang renyah dan wangi. Pastinya satu rumah akan langsung berkumpul untuk menyantap tempe goreng crispy ini.
Sajikan tempe goreng crispy selagi hangat. Sediakan juga cabai rawit hijau jika kamu suka pedas agar menyantap tempe goreng crispy lebih nikmat.
Tempe goreng crispy ini akan jadi cemilan yang cocok dibuat saat sedang kumpul bersama keluarga atau teman sambil minum teh atau kopi.
Pastinya, dengan resep ini, tempe goreng crispy terasa lebih gurih, renyah, dan wangi. Selamat mencoba.***