BERITASUKOHARJO.com - Singkong memang merupakan bahan yang bisa dibuat menjadi berbagai macam kreasi makanan enak, seperti kue singkong karamel yang resepnya akan dijelaskan di artikel ini.
Untuk membuat kue singkong karamel ini, kamu hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana dan tanpa mixer ataupun oven. Resep kue singkong karamel ini pun mudah diikuti.
Dengan begitu, kue singkong karamel ini sangat mudah dibuat dan bisa dibuat oleh siapa pun, bahkan pemula sekalipun.
Selain dijadikan sebagai cemilan untuk keluarga di rumah, kamu juga bisa membuat kue singkong karamel ini sebagai suguhan tamu atau sebagai suguhan berbagai acara.
Kamu juga bisa menjadikan kue singkong karamel ini sebagai ide jualan kekinian yang hanya membutuhkan modal sedikit, mudah dibuat, dan pastinya menguntungkan.
Nah, tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep kue singkong karamel berikut ini sebagai cemilan enak sekaligus ide jualan.
Berikut adalah resep kue singkong karamel yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube kakaeina vlog.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue singkong karamel:
120 gr gula (untuk karamel)
1 kg singkong parut
250 gr gula pasir
50 gr susu kental manis
2 butir telur
½ sdt garam
vanili
150 ml santan
60 gr mentega
Cara membuat kue singkong karamel:
1. Siapkan teflon, masukkan gula pasir dan nyalakan api kecil saja. Lelehkan sambil diaduk hingga gula pasir menjadi karamel.
2. Siapkan loyang, masukkan karamel ke dalam loyang, kemudian ratakan hingga menutupi seluruh dasar loyang.
3. Parut singkong hingga halus. Kemudian tempatkan di dalam wadah, masukkan gula pasir, susu kental manis, telur, santan, garam, dan vanili. Aduk rata, gunakan sendok atau alat lain sejenis saja saat mengaduk.
Baca Juga: Lirik Lagu Tanpa Pamrih – Feby Putri, Maknanya Apresiasi Kebaikan Tanpa Pamrih
4. Setelah tercampur rata, masukkan mentega yang sudah dilelehkan. Kemudian aduk rata. Jangan sampai ada endapan mentega di dasar adonan.
5. Kemudian masukkan adonan ke dalam loyang di atas lapisan karamel yang sudah padat. Ratakan adonan.
6. Siapkan kukusan, setelah kukusan panas, masukkan loyang berisi adonan kue ke dalam kukusan. Kukus selama 1 jam atau lebih hingga matang.
7. Jika sudah matang, keluarkan dari kukusan kemudian diamkan hingga dingin.
8. Setelah dingin, keluarkan kue singkong karamel dari loyang dengan menyisir bagian pinggirnya terlebih dahulu.
9. Potong kue singkong karamel sesuai selera.
10. Nah, kue singkong karamel siap disajikan dan disantap.***