BERITASUKOHARJO.com - Di cuaca yang panas, mungkin kamu sering minum es cincau yang segar sebagai pelepas dahaga. Jika bosan, bisa mengolahnya menjadi cemilan puding yang enak!
Bahkan, kamu bisa menjadikan resep bernama puding cincau santan ini sebagai ide jualan dengan modal murah tapi untung banyak. Suatu kreasi kekinian yang bisa menguntungkan.
Cara membuat dari resep puding cincau santan sangatlah mudah, tidak perlu menghabiskan waktu membuat cincau secara manual, gunakan agar-agar instan dan dengan sekejap kreasi cemilan ini langsung jadi.
Berikut adalah resep puding cincau santan paling mudah, kreasi cemilan kekinian bisa menjadi ide jualan. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Veli.
Baca Juga: Rahasia Membuat Lontong Hanya 12 Menit, Begini Caranya!
Bahan-bahan:
Adonan cincau:
1 bungkus ukuran kecil agar-agar jelly varian cincau hitam
3 sdm gula pasir
1,5 gelas air
Adonan santan:
1 bungkus agar agar plain
2 saset santan instan
7 sdm gula pasir
3 gelas air
Sejumput garam
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat puding cincau santan di atas.
2. Ambil panci dan masukkan sebungkus kecil agar-agar jelly varian cincau hitam, air, dan gula pasir. Nyalakan api dan masak sampai mendidih dan gulanya larut dengan cara diaduk terus.
3. Apabila sudah mendidih, segera matikan api dan siapkan loyang atau cetakan. Tuangkan adonan cincau instan tersebut ke dalamnya.
4. Biarkan atau diamkan sampai padat. Lakukan proses memasak lainnya di saat yang sama.
5. Kemudian, ambil panci lain dan masukkan santan instan, agar-agar plain, gula pasir, sejumput garam, dan air. Nyalakan api dan masak sampai mendidih dengan cara diaduk terus.
6. Jika gula pasir sudah larut dan adonan sudah mendidih, matikan api. Siapkan loyang atau cetakan dan tuang adonan ke dalamnya.
Baca Juga: Olah Jagung dengan Susu dan Keju, Jadi Cemilan Jasuke 4 Bahan ala Jajanan SD Manis dan Gurih!
7. Tunggu dan pastikan sampai uap panasnya menghilang.
8. Ambil loyang berisi puding cincau tadi, bagi menjadi dua dan satu per satu bagian serut menggunakan serutan atau parutan sayur.
9. Aduk terlebih dahulu puding santan tadi, kemudian masukkan serutan puding cincaunya. Aduk-aduk hingga merata.
10. Diamkan suhu ruangan sampai mengeras, bisa juga untuk disimpan dalam kulkas agar proses pengerasan lebih cepat.
11. Kalau sudah mengeras, keluarkan puding dari cetakan atau loyang dengan hati-hati. Sisir bagian sampingnya dahulu.
12. Jika sudah dikeluarkan, potong-potong sesuai selera.
Apabila ingin menjualnya sebagai isian snack box, bungkus menggunakan plastik dan labeli.
Rasa dari puding cincau santan ini seperti minum es cincau tapi dalam bentuk puding. Suatu olahan kreasi kekinian yang inovatif.***