BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah rahasia untuk membuat resep bakpao pandan super mulus dan anti keriput yang cocok dijadikan cemilan isian snack box.
Dijamin resep rahasia membuat bakpao pandan ini anti gagal, rasanya pasti akan enak, kulitnya mulus dan anti keriput, serta isian coklat super lumer saat digigit.
Modal untuk membuat resep bakpao pandan isi coklat lumer ini cukup terjangkau, cocok jika dijual murah dan jadi ide isian snack box saat ada acara arisan atau hajatan.
Langsung saja ini dia rahasia untuk membuat resep bakpao pandan isi coklat lumer yang kulitnya mulus dan anti keriput, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum dari akun YouTube Dapur Nana’s, simak ya!
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Asam Manis, Cocok untuk Menu Santap yang Luar Biasa Lezat
Bahan-bahan untuk membuat bakpao pandan:
1. 250 gr tepung terigu
2. 140 ml air hangat
3. 2 sdm gula pasir
4. 2 sdm minyak goreng
5. 1 sdt ragi instan
6. ½ sdt garam
7. ½ sdt baking powder
8. ¼ sdt pasta pandan
9. Meises secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan wadah, masukkan air hangat suam-suam kuku (air bisa diganti susu full cream cair) dan gula pasir, aduk hingga gula larut.
2. Setelah gula larut, masukkan ragi dan tutup wadah menggunakan plastic wrap, diamkan selama 8-10 menit hingga ragi berbusa atau mengembang.
3. Setelah ragi mengembang, aduk-aduk sebentar untuk menghilangkan gas, masukkan tepung terigu, garam, dan baking powder yang sudah diayak, aduk hingga rata.
4. Setelah tercampur rata, masukkan minyak goreng dan aduk kembali hingga minyak merata.
5. Pindah adonan bakpao ke atas meja kerja yang sudah ditabur dengan sedikit tepung, tuang secukupnya pasta pandan, lalu uleni adonan menggunakan tangan hingga pasta pandan tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
6. Setelah adonan kalis dan pasta pandan tercampur rata, bagi adonan menjadi delapan bagian atau sesuai selera, bulat-bulatkan semua potong bagian adonan.
Baca Juga: Jarang Diketahui, Ada Cara Khusus Menyimpan Telur agar Awet Tahan Lama, Posisinya Jangan Begini!
7. Tutup adonan menggunakan kain bersih dan kering agar adonan tidak mengering sambil menunggu diproses lagi.
8. Ambil satu adonan, pipihkan dan isi bagian tengah dengan meises coklat secukupnya, bulatkan kembali adonan dan letakkan di atas baking paper sebagai alas bakpao pandan nanti, ulangi hingga adonan habis.
9. Masukkan bakpao yang sudah selesai diolah ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih, kukus bakpao selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.
10. Setelah 10 menit, matikan api kompor dan biarkan bakpao tetap dalam kukusan selama tiga menit, angkat.
11. Bakpao pandan siap dimakan atau dibungkus!
Kunci atau rahasia membuat resep bakpao pandan mulus dan anti keriput adalah dengan menguleninya dengan benar dan mendiamkannya selama tiga menit setelah dikukus.
Demikian tadi resep rahasia membuat bakpao pandan super mulus dan anti keriput yang cocok jadi ide cemilan isian snack box, dijamin isi coklat di dalam akan lumer saat digigit. Selamat mencoba!***