Resep Telur Ceplok Asam Manis, Cocok untuk Menu Santap yang Luar Biasa Lezat

BERITASUKOHARJO.com – Tak hanya daging saja yang bisa diolah dengan resep asam manis, tetapi telur ceplok pun bisa juga.

Penggunaan telur dalam masakan asam manis tentu jauh lebih hemat dan praktis dibanding dengan menggunakan daging ayam.

Sehingga resep telur ceplok asam manis ini sangat cocok untuk diolah menjadi menu santap di rumah, pastinya rasa dari sajian ini luar biasa lezat.

Adapun resep dan bahan-bahan yang kamu perlukan juga tidak sulit, seperti telur, bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang, saus, kecap, dan lainnya.

Baca Juga: Jarang Diketahui, Ada Cara Khusus Menyimpan Telur agar Awet Tahan Lama, Posisinya Jangan Begini!

Membuat telur asam manis ini juga tidak memerlukan waktu yang lama, hanya beberapa menit saja sudah jadi dan siap disantap.

Yuk, kita lihat resep dan cara membuat telur ceplok asam manis berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Indriana.

Bahan-bahan untuk membuat telur ceplok asam manis:

5 butir telur

4 cabe keriting

4 bawang merah

2 bawang putih

3 sdm penuh saus tomat

2 sdm saus pedas

1-2 sdm kecap manis

Baca Juga: Kentang Wortel Disulap Jadi Cemilan Renyah, Bola-Bola Sayuran Jadi Favorit Anak-Anak, Simak Resep Lengkapnya

1 sdm saus tiram

150 ml air

1 batang daun bawang

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara dan langkah-langkah membuat telur ceplok asam manis:

1. Siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk menggoreng telur, lalu panaskan.

2. Setelah minyak panas, goreng 5 butir telur sampai matang, lalu sisihkan.

Baca Juga: Buruan Cobain! Resep Membuat Ayam Goreng yang Mudah dan Praktis Hanya Pakai 5 Bahan Saja, Rasa Bintang 5

3. Iris tipis 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 4 cabe keriting, dan daun bawang, lalu sisihkan.

4. Siapkan minyak panas, lalu tumis bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk sampai matang dan harum.

5. Tambahkan air sebanyak 150 ml, aduk-aduk rata dan didihkan.

6. Masukkan irisan cabe keriting, aduk-aduk.

7. Setelah airnya mendidih, masukkan saus pedas, saus tomat, kecap manis, dan saus tiram, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

8. Masak sampai matang dan mendidih.

Baca Juga: Rahasia Cara Menggoreng Kacang Mete agar Renyah dan Tahan Lama Hingga 1 Bulan Tanpa Melempem

9. Tambahkan sejumput garam, kaldu jamur, gula pasir secukupnya, dan merica bubuk, lalu aduk-aduk rata kembali.

10. Setelah air atau saus tersebut mulai menyusut, masukkan telur ceplok yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga telur dan bumbunya tercampur merata.

11. Masukkan daun bawang secukupnya, aduk-aduk lagi.

12. Setelah kuahnya menyusut, matikan kompor.

13. Angkat dan sajikan telur ceplok asam manis di atas piring.

Mudah bukan membuat sajian telur ceplok asam manis ini? Sajian ini tentunya sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Selamat mencoba. ***