BERITASUKOHARJO.com - Agenda malam tirakatan tujuhbelasan segera datang. Berbagai makanan biasanya disediakan untuk warga, salah satu yang sering menjadi pilihan adalah makanan olahan singkong.
Nah, kali ini akan dibagikan resep olahan bubur singkong ganepo yang bisa jadi cocok untuk kudapan di malam tirakatan tujuhbelasan.
Bubur singkong ganepo adalah makanan khas Kalimantan Timur, merupakan olahan singkong parut yang ditambah santan serta gula merah dan pandan.
Untuk membuat bubur singkong tidak begitu sulit, bahannya juga mudah untuk didapatkan.
Baca Juga: Lirik Lagu Infinity – One Direction, Yang Dirasakan Saat Patah Hati
Untuk lebih jelasnya, simak resep membuat bubur singkong berikut ini.
Bahan Bubur :
600 gr singkong diparut
600 ml santan encer
250 gr gulamerah
300 ml air, untuk merebus gula merah
50 gr gula pasir, bisa ditambah
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
Bahan Kuah Santan :
600 ml santan kental
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Super Cantik Cuma Pakai 7 Bahan Sederhana, Cemilan Enak Bisa Jadi Isian Snack Box
Cara Membuat :
1. Rebus gula merah dalam air sampai mendidih dan gula merah larut, lalu disaring.
2. Masukkan santan encer ke dalam wadah, air gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan singkong parut, lalu aduk rata.
3. Masak hingga matang dan meletup-letup, lalu matikan api.
4. Campur semua bahan kuah santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Baca Juga: Kenalin nih Kue Manja, Cemilan Unik Manjakan Lidah, Enak Luar Biasa! Resep Simple Cuma 1 Telur
5. Siapkan mangkok atau piring, lalu isi dengan bubur singkong dan siram dengan kuah santan.
6. Bubur singkong ganepo siap disajikan.
Itulah resep mudah membuat bubur singkong ganepo. Kalian bisa mencoba di rumah.
Jika berhasil, tak ada salahnya bubur singkong ganepo menjadi menu alternatif yang dapat disajikan pada malam tirakatan tujuhbelasan.***