BERITASUKOHARJO.com- Punya stok singkong dan pisang di rumah? Ada resep terbaru untuk mengolah kedua bahan ini.
Nama olahan ini adalah kue kacamata yang cara pembuatannya cukup mudah, tentunya resep dan cara membuatnya akan di sajikan dalam artikel ini.
Setelah kamu tahu resep dan cara membuat olahan singkong dan pisang ini, dijamin kamu bakal ketagihan, karena pembuatannya mudah dan sederhana.
Mau tahu resep dan cara membuat kue kacamata dari singkong dan pisang ini dirumah? Yuk, kita intip resep dan cara membuatnya agar hasilnya memuaskan.
Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Pisang Keju Panggang, Olahan Sederhana Jadi Dessert Rasa Membahana!
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat kue kacamata dari singkong dan pisang yang dikutip dari kanal YouTube Mama Qiyya.
Bahan-bahan:
800 gr singkong, parut dan peras airnya
150 gr gula pasir
2 sdm margarin, cairkan
65 ml santan kental
1/2 sdt vanili bubuk
Pisang kepok, secukupnya
Daun pisang yang telah di garang, secukupnya
Pewarna makanan merah, kuning dan hijau secukupnya
Kelapa muda, parut dan kukus 10 menit
Baca Juga: Kisah Mistis Kota Gaib Saranjana di Kalimantan Selatan, Peradaban Maju dan Megah yang Tak Kasat Mata
Cara membuat:
1.Siapkan panci, masukkan singkong yang telah di parut dan diperas, kemudian tambahkan gula pasir, vanili bubuk, margarin yang telah di cairkan dan yang terakhir masukkan santan kental instan.
2. Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata. Selanjutnya siapkan 3 mangkuk, kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian dalam mangkuk tersebut.
3. Beri pewarna makan pada masing-masing adonan, mangkuk pertama tambahkan pewarna makanan merah, mangkuk kedua tambahkan pewarna makanan kuning dan mangkuk yang ketiga tambahkan pewarna makanan hijau.
Baca Juga: Jokowi Kejutkan Pengunjung CFD Slamet Riyadi Solo, Jalan Santai Sekeluarga
4. Aduk hingga pewarna makanan tercampur rata dengan singkong. Kemudian siapkan daun pisang yang telah di garang, ambil 1 sdm adonan singkong warna hijau, ratakan. Kemudian warna kuning dan ratakan. Masukkan adonan singkong warna hijau dan ratakan.
5. Letakkan buah pisang diatas adonan singkong warna kuning. Kemudian tutup dan gulung-gulung adonan hingga tertutup semuanya.
6. Sematkan adonan singkong dengan tusuk gigi. Kemudian kukus selama 15 menit. Setelah matang dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
7. Siapkan kelapa parut, kemudian masukkan kue kacamata ke dalam parutan kelapa tersebut. Letakkan di atas piring dan sajikan.
Baca Juga: Tanpa Digoreng, Pisang dan Tepung Beras Jadi Cemilan Seenak Ini, Yuk Buat dengan Resep Berikut Ini!
Saatnya kue kacamata ala homemade siap dinikmati keluarga tercinta sambil minum kopi maupun teh di pagi hari untuk mengisi akhir pekan.
Olahan dari singkong dan pisang yang dijadikan kue kacamata ini cocok juga untuk dijadikan hidangan saat acara keluarga besar atau arisan bersama teman.
Itulah resep dan cara membuat kue kacamata dari singkong dan pisang yang enak dan menggugah selera. Selamat mencoba.***