BERITASUKOHARJO.com – Untuk kamu pemula dalam hal memasak, alangkah baiknya bila kamu mencoba resep hidangan sederhana namun lezat satu ini, yakni telur ceplok saus asam manis.
Untuk resep telur ceplok saus asam manis ini sangat cocok jadi menu makan atau hidangan lezat saat rasa lapar melanda perut.
Dijamin anti gagal karena proses pembuatan resep telur ceplok saus asam manis ini super praktis dan ramah untuk dimasak oleh pemula.
Berikut ini resep telur ceplok saus asam manis super lezat yang sangat cocok dimasak oleh pemula, BeritaSukoharjo.com sudah kutip dari akun YouTube Dapur Bekal by Clarissa, simak!
Baca Juga: Resep Roti Abon Tanpa Ulen dan Mixer, Hasilnya Enak, Lembut, dan Empuk
Bahan:
1. 5 butir telur ayam
2. 3 siung bawang putih
3. 1/2 siung bawang bombay
4. 1 buah tomat
5. 1 buah cabai merah besar
6. 1 buah cabai hijau besar
7. cabai rawit (banyak sesuai selera)
8. minyak goreng
9. air secukupnya
10. 1 sdt garam
11. ½ sdt lada bubuk
12. 1 sdm gula pasir
13. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Bahan saus:
1. 2 sdm saus tomat
2. 1 sdm saus sambal
3. 1/2 sdm kecap manis
4. 1 sdm saus tiram
Langkah-langkah:
1. Ceplok telur satu persatu, beri garam agar telur tidak tawar, angkat dan sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
3. Potong bawang bombay sesuai selera masing-masing, sisihkan.
4. Iris atau potong serong cabai rawit, cabai merah besar, dan cabai hijau besar, sisihkan.
5. Potong tomat menjadi beberapa bagian sesuai selera untuk memberi sedikit rasa asam pada masakan, sisihkan.
6. Siapkan untuk bahan saus asam manis, campur semua bahan ke dalam satu wadah, aduk rata dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Cemilan Simple, Sempol Ulir, Jajanan 1000-an yang Laris Manis
7. Siapkan wajan atau penggorengan, boleh menggunakan bekas ceplok telur tadi, tambah dengan secukupnya minyak untu menumis.
8. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum, tumis menggunakan api sedang saja agar tidak cepat gosong.
9. Jika sudah harum dan layu, masukkan potongan tomat, cabai merah besar dan cabai hijau besar, aduk-aduk sebentar.
10. Lalu masukkan saus asam manis yang sudah disiapkan dan bumbui dengan garam, lada bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata lalu tambah dengan air.
11. Jika air dalam masakan sudah mendidih, masukkan larutan tepung maizena dan masak hingga air mengental dan meletup-letup.
12. Masukkan potongan bawang bombay dan telur ceplok, aduk-aduk secara perlahan.
13. Koreksi rasa, jika semua bumbu sudah pas dan masakan sudah matang, angkat.
14. Telur ceplok saus asam manis siap dihidangkan!
Demikian tadi resep telur ceplok saus asam manis yang sangat cocok dimasak oleh pemula, dijamin rasanya super lezat dan bisa jadi pelipur saat rasa lapar melanda. Selamat mencoba!***