BERITASUKOHARJO.com – Jam makan malam sudah lewat tapi masih saja terasa lapar, maka kamu harus coba resep nikmat dan praktis satu ini, yaitu sup telur super segar.
Membuat resep sup telur ini sangat mudah, praktis, dan bercita rasa segar, sehingga menu ini sangat cocok jadi pelipur saat lapar menyerang di malam hari.
Untuk mengetahui detail cara pembuatan dan bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat resep sup telur super segar satu ini, simak sampai akhir, ya.
Berikut ini resep sup telur super segar dan praktis yang harus kamu coba saat lapar melanda di malam hari, BeritaSukoharjo.com kutip dari akun YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Pudding Jelly Semangka, Segar dan Manis, Cocok Diminum Saat Cuaca Panas!
Bahan-Bahan:
1. 4 butir telur
2. 2 siung bawang putih
3. 1 batang daun bawang
4. 2 buah cabai keriting merah
5. 1 sdm kecap asin
6. 2 sdm kecap manis
7. 1 sdt kaldu jamur
8. ¼ sdt lada bubuk
9. 400 ml air
Langkah-Langkah:
1. Geprek lalu cincang kasar bawang putih, sisihkan.
2. Cuci bersih dan potong-potong daun bawang sesuai selera, sisihkan.
Baca Juga: Resep Kue Ulang Tahun Cukup 1 Telur, Jadi Korean Mini Cake yang Cantik dan Lucu, Cocok untuk Pemula
3. Lepas dari tangkainya, cuci bersih, dan potong kecil-kecil cabai merah keriting, sisihkan.
4. Kupas dan cuci bersih daun bawang, lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan.
5. Siapkan panci, tuang secukupnya minyak untuk menumis bumbu. Tumis bawang putih cincang hingga layu dan harum, tuang dengan air.
6. Masak air hingga mendidih dengan api sedang cenderung besar, bumbui dengan kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata dan air mendidih.
Baca Juga: 4 Resep MPASI 6 Bulan Pertama, 4 Rasa Bubur Beras, Anti GTM
7. Jika air sudah mendidih, kecilkan api lalu aduk dengan memutar satu arah, aduk terus hingga membuat pusaran kecil lalu tuang satu butir telur yang sudah dipecah dalam wadah sebelumnya.
8. Beri jeda, tunggu beberapa saat sebelum memasukkan telur lain agar tidak menempel satu sama lain sambil diaduk dengan hati-hati agar kuning telur tidak pecah.
9. Jika semua telur sudah masuk ke dalam sup, masak beberapa saat hingga telur matang dan bumbu meresap.
Baca Juga: Resep Tumis Telur Kecap Anti Gagal, Gurih Manis dalam Satu Suapan, Dijamin Bikin Ketagihan!
10. Tunggu hingga air agak surut lalu masukkan potongan cabai merah keriting dan daun bawang, aduk hingga rata.
11. Matikan api kompor dan tuang ke dalam mangkuk saji.
12. Sup telur siap dinikmati!
Demikian tadi resep sup telur super segar dan praktis yang harus kamu coba saat lapar melanda di malam hari, tambah nikmat bila dimakan bersama nasi hangat. Selamat mencoba! ***