BERITASUKOHARJO.com – Biasanya resep membuat bolu kukus zebra terdiri dari dua rasa yaitu vanila dan coklat.
Namun kamu sebenarnya bisa mengkreasikan varian rasa sesuai keinginan ketika membuat bolu kukus zebra ini.
Salah satu rekomendasi resep yang harus kamu coba adalah membuat bolu kukus zebra dengan perpaduan dua rasa yaitu vanila dan durian.
Menarik bukan? Akan seperti apa rasa dari bolu kukus zebra ini? Kamu harus ikuti resep membuatnya dalam artikel ini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Fransiska Tien, simak resep bolu kukus zebra dengan dua rasa ini, dijamin hasilnya enak dan lembut.
Baca Juga: Hanya Air dan Tepung, Jadi Cemilan Super Enak, Begini Resep Sotong, Simak
Bahan-bahan untuk membuat bolu kukus zebra dengan perpaduan dua rasa:
5 butir telur
1 sdt sp
150 gram atau 15 sdm gula pasir
185 gram tepung terigu protein sedang
½ sdt garam
1 bungkus susu kental manis
2 bungkus santan instan
1 sdt pasta vanila
150 ml minyak goreng
1 sdt pasta durian
3 tetes pewarna kue, warna kuning
Baca Juga: Resep Sup Telur Tomat Super Simple, Menu Makan Enak yang Sehat Bergizi
Berikut ini cara dan langkah-langkah membuat bolu kukus zebra dengan perpaduan dua rasa:
1. Pecahkan 5 butir telur ke dalam sebuah wadah, masukkan 1 sdt sp atau pengembang kue, 150 gram gula pasir, mixer mulai dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi.
2. Mixer adonan selama 10 menit hingga teksturnya kental, mengembang, dan berjejak.
3. Setelah itu, masukkan 185 gram tepung terigu protein sedang, ½ sdt garam, lalu ayak.
4. Aduk-aduk pelan, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah selama 15 detik.
5. Aduk-aduk adonan dengan spatula dari bawah ke atas dan pelan-pelan.
6. Tambahkan 1 bungkus susu kental manis, 2 bungkus santan instan, 1 sdt pasta vanila, aduk-aduk dengan pelan dari bawah ke atas.
7. Tambahkan 150 ml minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata dan pastikan tidak ada endapan di bawah adonannya.
Baca Juga: Punya Susu dan Tepung-Tepungan? Bikin Cemilan Enak Ini Saja, Mudah dan Praktis!
8. Sediakan wadah baru, bagi adonan menjadi dua bagian.
9. Beri pasta durian di adonan pertama sebanyak 1 sdt saja, lalu tambahkan 3 tetes pewarna makanan, lalu aduk pelan-pelan hingga warnanya tercampur rata.
10. Sediakan loyang dengan diameter 24 cm, olesi loyang dengan margarin hingga merata dan taburi tepung terigu.
11. Tuang 2 centong adonan vanila atau yang berwarna putih ke dalam loyang, lalu masukkan 2 centong adonan rasa durian, tuangkan secara bergantian sampai adonan habis.
12. Hentak-hentakkan loyang agar udara yang ada di dalam loyang bisa keluar.
13. Panaskan kukusan, lalu masukkan adonan bolu ke dalam kukusan.
14. Kukus selama 30 menit dengan menggunakan api sedang.
15. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Sajian bolu kukus zebra sudah jadi, kamu bisa langsung potong-potong sesuai selera dan siap untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.
Selamat mencoba. ***