BERITASUKOHARJO.com - Bolu pisang adalah salah satu cemilan manis yang memiliki tekstur yang super lembut dan empuk.
Bolu pisang dalam resep kali ini tidak menggunakan oven saat memanggangnya, lho. Selain itu, mengaduknya pun tanpa mixer.
Bolu pisang tanpa oven, tanpa mixer ini hasilnya tetap super lembut dan empuk, ternyata hanya menggunakan whisker saja sebagai pengaduknya dan hanya dikukus.
Bolu pisang tanpa oven, tanpa mixer ini cocok banget buat ide jualan kamu karena super ekonomis. Penasaran bagaimana resep membuat bolu pisang super lembut dan empuk ini?
Baca Juga: Resep Sup Kimlo Berkuah Hangat, Menu Wajib Prasmanan yang Enak Disantap Saat Hujan
BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen berikut ini.
Bahan:
4 buah pisang yang ukuran besar
10 sdm gula pasir
3 butir telur
175 gr tepung protein sedang
1 sdt soda kue
14 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, kupas pisangnya. Pisang yang lewat kematangan seperti ini sangat cocok diolah menjadi bolu pisang.
Tips untuk membuat bolu pisang itu lebih legit, lebih manis adalah harus menggunakan pisang kematangan seperti ini, ya.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Akhir Bulan, Modal Mie dan Telur Jadi Masakan Seenak Ini, Kamu Harus Coba!
Tandanya buah pisang sudah lewat matang adalah kulitnya sudah berwarna gelap dan ada banyak bintik-bintik hitamnya.
Nah, buah pisang berbintik hitam itu membuat bolu pisang jadi lebih manis dan legit.
Semakin lama bolu pisang itu didiamkan, akan semakin keluar bintik hitamnya yang membuat rasanya semakin enak.
Jadi, bila ingin membuat bolu pisang yang legit dan manis, harus memperhatikan pisangnya juga, ya.
3. Nah, setelah pisangnya sudah dikupas, masukkan pisang tersebut ke dalam wadah. Lalu, haluskan pisang menggunakan garpu atau bisa juga menggunakan blender.
Baca Juga: Rahasia Jitu Tempe Tahu Bacem Lebih Gurih dan Anti Hancur, Simak Resep Berikut, Rasa Super Enak!
Apabila pisang sudah halus, sisihkan terlebih dahulu, ya.
4. Setelah itu, siapkan wadah lain. Masukkan telur dan gula pasir. Bila tidak suka manis, gula pasirnya boleh dikurangi, ya.
5. Tambahkan juga garam dan soda kue. Lalu, kocok menggunakan whisker semuanya hingga mengembang, ya.
6. Apabila sudah mulai mengembang, masukkan pisang yang sudah dihaluskan tadi, ya. Kocok lagi hingga tercampur merata.
7. Kemudian, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu, aduk kembali.
Baca Juga: Resep Singkong Thailand, Cemilan Kekinian yang Gurih, Cocok Jadi Ide Jualan
8. Setelah tercampur merata, masukkan minyak goreng. Aduk lagi secara perlahan, ya.
Lalu, lanjutkan untuk mengaduknya menggunakan spatula agar minyak yang mengendap di bagian bawah adonannya bisa tercampur secara merata.
9. Setelah itu, olesi loyang dengan margarin atau mentega. Lalu, tuang adonan bolu pisang ke dalam loyang tersebut.
10. Kemudian, kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Gunakan api sedang saja.
Sebelum bolu pisang dimasukkan ke dalam kukusan, kukusan tersebut harus panaskan terlebih dahulu, ya.
Apabila bolu pisang sudah matang, angkat dan sajikan, deh. Namun, sebelum memotongnya, harus menunggunya dingin terlebih dahulu, ya.
Selamat mencoba, ya, teman-teman.***