BERITASUKOHARJO.com - Biasanya siang hari para ibu mulai mencari olahan yang enak untuk dijadikan menu makan siang. Nah, ibu bisa ikuti resep tumis tempe buncis yang juara bikin lahap makan ini.
Adapun tumis tempe buncis ini bisa menjadi menu makan siang yang praktis tetapi memiliki rasa enak dan bikin ketagihan anggota keluarga.
Pastikan ibu menyiapkan porsi nasi yang banyak ya, karena resep tumis tempe buncis ini bikin nambah nasi terus dan jadi lahap makan karena rasanya yang enak.
Garingnya tempe berpadu dengan renyahnya irisan buncis benar-benar membuat makan siang keluarga terasa nikmat.
Baca Juga: Resep Cemilan Enak Modal Tahu dan Bihun, Cocok Jadi Ide Jualan, Pastinya Untung Banyak!
Tak perlu waktu lama dalam memasak, jadilah tumis tempe buncis yang enak dan bikin lahap makan.
Penasaran dengan resepnya? Yuk, simak sampai akhir resep tumis tempe buncis yang BeritaSukoharjo.com kutip dari kanal YouTube MOM and SON COOKING.
Bahan:
- 1/4 kg buncis
- 300 gr tempe
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 7 buah cabe rawit
- 7 buah cabe merah
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 1/2 sdt kaldu sapi
Baca Juga: Resep Sup Bola-Bola Ayam, Ide Menu Makan Anak, Dijamin Ketagihan dan Lahap Makan
Cara membuat:
1. Siapkan 300 gr tempe, 1/4 kg buncis, 3 siung bawang merah, dan 2 buah cabai merah, iris serong atau sesuai selera, sisihkan.
2. Siapkan blender, masukkan 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih 2 buah kemiri, 7 buah cabe rawit, 5 buah cabe merah dan 2 sdm minyak sayur, haluskan, sisihkan.
3. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukan tempe yang sudah diiris, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, tiriskan.
4. Di wajan yang sama, panaskan sedikit minyak, irisan bawang merah dan cabai merah, aduk-aduk, tumis harum dan layu.
5. Kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga matang dan harum, lalu tambahkan 1 sdt garam, 2 sdt gula pasir, 1 1/2 sdt kaldu sapi, aduk-aduk.
Baca Juga: 7 Resep Sayur Kuah Bening, Ide Menu Makan Mudah dan Sehat, Cocok untuk Ibu Rumah Tangga
6. Masukkan tempe yang sudah digoreng dan buncis yang sudah diiris, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
7. Lalu sambil diaduk tambahkan 2 sdm kecap manis dan beri air secukupnya, koreksi rasa dan lanjut masak hingga buncis empuk.
8. Setelah rasa sesuai selera dan air sudah menyusut, matikan api kompor.
9. Siapkan piring saji, angkat tumis tempe buncis, lalu hidangkan dan tumis tempe buncis siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba teman-teman!***