BERITASUKOHARJO.com - Ingin masak menu makan siang yang enak dan praktis? Tentu tumis tahu telur pedas jawabannya.
Di tanggal tua ini, resep tumis telur tahu pedas bisa menjadi menu andalan ketika makan siang, selain rasa yang enak prosesnya pun cepat, sungguh praktis!
Meskipun sedang di tanggal tua, kamu tetap bisa menyantap makan siang yang enak dan bikin nagih dengan ikuti resep ini.
Tak perlu waktu lama jadilah tumis tahu telur pedas yang menggugah selera makan siangmu, siapkan nasi yang banyak agar kenyang maksimal.
Baca Juga: Resep Tahu Asam Manis yang Cocok Dijadikan Ide Menu Makan Siang, Siap Jadi Rebutan
Selain praktis sudah pasti resep tumis tahu telur menggunakan bahan ekonomis, sangat cocok untuk tanggal tua kan.
Penasaran dengan resep lengkapnya? Berikut resep tumis tahu telur yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur A2.
Bahan:
2 butir telur
6 potong tahu putih
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai hijau besar
6 buah cabai rawit
1 batang daun bawang
Baca Juga: Jarang Diketahui, Begini Cara Rahasia Menyimpan Bawang Putih agar Awet Sebulan, Simple Banget
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt merica
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan 6 potong tahu putih, potong kecil berbentuk dadu atau sesuai selera, sisihkan.
2. Siapkan 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 6 buah cabai rawit lalu iris tipis.
Baca Juga: Resep Cemilan Gurih dan Renyah Dari Bahan Ini Bikin Nagih, Intip Resepnya, Yuk!
3. Siapkan 1 buah cabai merah besar dan 2 buah cabai hijau besar, buang bijinya lalu iris serong, sisihkan.
4. Siapkan 1 batang daun bawang, potong kecil atau sesuai selera, sisihkan.
5. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan tahu putih yang sudah dipotong dadu, goreng hingga berkulit dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Di wajan yang sama, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai yang sudah diiris tumis hingga harum.
7. Setelah itu, pecahkan 2 butir telur, aduk-aduk hingga menjadi telur orak-arik, aduk rata kemudian masukkan tahu putih yang sudah digoreng.
Baca Juga: Makna Kirab Malam 1 Suro 2022 Bagi Masyarakat Jawa yang Membuat Orang Jadi Bijaksana
8. Tambahkan air secukupnya, 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap rasa dan 1/2 sdt merica lalu aduk rata.
9. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa, aduk hingga bumbu meresap lalu tambahkan daun bawang yang sudah dipotong, aduk-aduk, matikan api kompor.
10. Siapkan piring saji, pindahkan tumis tahu telur pedas, tumisan siap dihidangkan dan dinikmati. Selamat mencoba!***