BERITASUKOHARJO.com - Kalian pecinta buah nangka? Tapi bosan dengan menu yang gitu-gitu aja. Nah, artikel ini tepat sekali bagi kalian yang mencari resep terbaru untuk olahan buah nangka.
Kali ini kita akan membuat menu modern dari buah nangka, yaitu jackfruit sticky rice dengan resep dan bahan yang mudah buat dan didapat.
Setelah kalian mengetahui resep dan cara membuat jackfruit sticky rice ini di jamin bakalan ketagihan untuk selalu membuatnya.
Baca Juga: Resep Terik Telur dan Tempe, Gurih Kuah Santannya Bikin Kamu Ketagihan, Yuk Cobain!
Menu modern jackfruit sticky rice ini bisa kalian jadikan sebagai pengganti nasi saat sarapan, dengan paduan buah nangka dan beras ketan yang mengenyangkan perut kalian.
Penasaran kan bagaimana resep dan cara membuat jackfruit sticky rice ini? Yuk, kita intip resep dan cara membuatnya agar hasilnya memuaskan bagi penikmatnya.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari postingan Instagram @niladriana yang berbagi resep dan cara membuat jackfruit sticky rice yang manis dan gurih.
Baca Juga: Punya Tahu dan Kulit Pangsit di Rumah? Dibikin Cemilan Enak Ini Aja, yuk! Maknyus Dicocol Sambal
Bahan-bahan:
250 gr ketan, cuci bersih, rendam selama 3 jam
300 ml jus pandan
200 ml santan
1/4 sdt garam halus
1 sdm gula pasir
Bahan saus:
200 ml santan kental
1 sdt maizena, cairkan dengan sedikit air
1/4 sdt garam halus
1 sdm gula pasir
1 helai daun pandan, simpulkan
Topping:
Buah nangka secukupnya
Biji wijen hitam, sangrai
Baca Juga: Resep Kue Tradisional Padamaran Takir Khas Jambi, Manis Legit, Selera Melangit!
Cara membuat:
1.Siapkan dandang kemudian panaskan, masukkan ketan yang telah di rendam selama 3 jam
2. Di panci lain, masukkan jus pandan, santan kental, gula pasir dan garam secukupnya. Kemudian rebus hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak lengket dalam panci.
3. Kemudian masukkan ketan yang telah dikukus, dengan api yang sedang. Masak hingga santan meresap pada ketan.
4. Selanjutnya kukus kembali ketan yang telah dicampur dengan santan kental selama 30 menit.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Gula Merah, Cemilan Manis Legit dan Merekah, Cocok untuk Pemula
5. Untuk membuat saus, masukkan santan kental dalam panci, maizena yang telah di cairkan, tambahkan garam halus, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan 1 helai daun pandan agar saus memiliki aroma yang nikmat.
6. Masak hingga adonan meletup-letup kemudian angkat dan matikan kompor.
7. Sajikan di atas mangkuk, kemudian masukkan ketan yang telah di kukus, kemudian tambahkan buah nangka diatasnya.
8. Siram ketan dengan saus yang telah dibuat. Kemudian taburkan biji wijen hitam diatasnya.
Baca Juga: Resep Nagasari Loyang, Cemilan Kenyal Super Lembut dengan Model Baru Cantik Kekinian
Saatnya menu modern dari buah nangka, jackfruit sticky rice siap untuk disajikan dan dinikmati keluarga besar untuk pengganti nasi saat sarapan maupun untuk penutup hidangan.
Demikian resep dan cara membuat jackfruit sticky rice yang enak dan lezat. Selamat mencoba.***