BERITASUKOHARJO.com - Kita sambut kemerdekaan ini dengan cemilan yang unik dengan resep yang mudah dibuat, yaitu cemilan lapis jongkong merah putih.
Nama cemilan ini adalah lapis jongkong merah putih dengan resep dan cara membuatnya yang ada dalam artikel ini.
Setelah anda tahu tentang resep dan cara membuat cemilan lapis jongkong merah putih ini, kalian bakal ketagihan untuk terus membuat cemilan ini sebagai teman santai keluarga.
Nah, pada penasaran kan bagaimana saja resep dan cara membuat cemilan lapis jongkong merah putih ini? Yuk, kita intip resep dan cara membuat cemilan lapis jongkong berikut ini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat cemilan lapis jongkong dari postingan Instagram @revadyan.
Baca Juga: Resep Jangan Lombok Gembus, Masakan Nusantara Yang Menggugah Selera!
Bahan-bahan lapisan 1:
1600 ml santan kental dari 2 kelapa
360 gr gula pasir
1 sdt garam halus
Bahan lapisan 2:
400 gr tepung beras
80 gr tepung tapioka
Bahan taburan, aduk dan disangrai
1/2 butir kelapa muda, parut
1/2 sdt garam halus
1 lembar daun pandan
Biji wijen hitam sangrai
Pewarna makanan merah dan putih
Baca Juga: Resep Cemilan Bolu Coklat Kukus Anti Ribet Tanpa Mixer, Intip Caranya, Yuk!
Cara membuat:
1.Rebus bahan untuk lapisan yang pertama, kemudian campurkan dengan lapisan yang kedua, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Kemudian saring adonan tersebut agar memiliki tekstur yang lembut dan lebih nikmat.
3. Bagi dua adonan tersebut menjadi dua bagian, tambahkan sedikit pewarna merah pada adonan pertama, kemudian tambahkan pewarna putih pada adonan yang kedua.
4. Panaskan loyang, kemudian olesi dengan minyak goreng, masukkan ke dalam dandang dengan air yang telah mendidih.
Baca Juga: Resep Tumis Bawang Merah Utuh, Pernah Viral di TikTok Ternyata Enak Banget!
5. Kemudian tuangkan lapisan pertama yang berwarna merah dalam loyang, kemudian kukus selama 5-8 menit.
6. Selanjutnya masukkan lapisan yang kedua berwarna putih diatasnya, dan kukus selama 5-8 menit.
7. Kemudian kedua adonan tersebut selama 25 menit. Setelah matang angkat loyang dari kukusan.
8. Dinginkan adonan, kemudian keluarkan dari loyang dan sajikan diatas piring.
Baca Juga: Resep Tahu Aci Kuah Gejrot, Cemilan Krispi dan Kenyal, Kamu Harus Coba!
9. Taburkan parutan kelapa setengah muda di atasnya untuk menambah nikmat dan lezatnya cemilan ini.
Saatnya cemilan sambut kemerdekaan dengan lapis jongkong merah putih siap untuk disajikan dan dinikmati keluarga maupun teman.
Cemilan ini cocok sekali untuk dinikmati sambil minum kopi maupun teh di pagi hari untuk pengganti sarapan pagi.
Itulah resep dan cara membuat cemilan lapis jongkong merah putih yang enak dan lezat. Silahkan ibunda membuat cemilan ini untuk keluarga tercinta anda. Selamat mencoba.***