BERITASUKOHARJO.com - Buah pisang kematangan bisa menjadi bolu mentega yang super enak dan lembut, dijamin tidak akan kecewa dengan resep ini.
Cara ikuti resep ini juga gampang dibuat, pisang kematangan yang biasanya dibuang kini dimanfaatkan jadi bolu mentega pisang, enak banget deh!
Membuat cemilan bolu mentega pisang bisa menggunakan bahan sisa seperti pisang kematangan ini, sangat cocok menemani santai sore hari dengan teh hangat.
Selain dijadikan cemilan untuk keluarga, bisa juga dijadikan bolu mentega pisang untuk sajian ketika ada tamu karena rasanya super enak.
Tekstur yang lembut saat digigit bikin nagih, pasti nggak akan cukup satu potong bolu mentega pisang, mau nambah terus.
Penasaran dengan resep bolu mentega pisang yang enak dan gampang dibuat ini? Simak artikel ini sampai habis ya!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Fikha berikut resep lengkapnya.
Bahan bolu mentega pisang:
4 buah pisang matang ukuran besar
5 butir telur
200 gr margarin (cairkan)
150 gr gula pasir
1 sdt SP
220 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
Pasta berwarna coklat
Cara membuat:
1. Siapkan 4 buah pisang matang ukuran besar, haluskan, sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan 5 butir telur, 150 gr gula pasir dan 1 sdt SP, aduk menggunakan mixer, aduk menggunakan kecepatan tinggi hingga adonan kental putih dan berjejak.
3. Setelah adonan kental putih dan berjejak masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk menggunakan kecepatan rendah.
4. Setelah tercampur, masukkan 220 gr tepung terigu dan 1 sdt baking soda dengan cara diayak, lanjutkan aduk menggunakan kecepatan rendah.
5. Setelah tercampur rata, masukkan 200 gr margarin yang sudah dicairkan, kembali gunakan mixer, aduk menggunakan kecepatan rendah lalu lanjutkan mengaduk dengan spatula.
6. Ambil sebagian adonan, berikan pasta berwarna coklat, aduk rata, sisihkan, sisa adonan biarkan original.
7. Siapkan loyang berbentuk lingkaran berukuran 26 cm, olesi permukaannya dengan margarin dan tepung.
8. Tuang adonan coklat dan original secara selang-seling ke dalam loyang, lakukan hingga adonan habis, ratakan.
9. Lalu panggang adonan selama 40 menit panas atas bawah menggunakan suhu 140 derajat Celcius.
10. Setelah 40 menit, keluarkan dari oven, dinginkan, setelah dingin, keluarkan dari loyang secara perlahan.
11. Potong bolu mentega pisang sesuai selera, taruh di piring saji, hidangkan dan bolu mentega siap dinikmati. Selamat mencoba!***