BERITASUKOHARJO.com - Sudah tanggal tua dan belum gajian? Kalau punya niat untuk berhemat tapi ingin makan enak, lebih baik coba memasak resep tahu kecap pedas ini.
Meskipun tanggal tua, kamu harus siap-siap untuk makan enak, nih! Dengan resep tahu kecap pedas, makan menu ini dengan nasi akan seperti makan menu restoran Chinese food.
Untuk resep tahu kecap pedas yang enak, bahan-bahan yang dibutuhkan memiliki harga yang murah dan mudah didapat di tukang sayur atau warung.
Berikut adalah resep tahu kecap pedas dengan bahan murah, siap-siap makan enak di tanggal tua! Resep dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube DAPUR A2.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Krispi, Cocok Jadi Cemilan Pagi yang Nikmat
Bahan-bahan:
6 buah tahu putih
4 sdm kecap manis
4 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
1 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit
Secukupnya daun bawang
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya penyedap rasa
Cara membuat:
1. Untuk langkah awalnya, persiapkan dahulu bahan-bahan sederhana untuk membuat tahu kecap pedas di atas.
2. Potong tahu putih dengan bentuk dadu dan cincang bawang putih.
3. Potong-potong bawang bombay dan iris cabe merah besar dan cabe rawit dengan bentuk menyerong.
4. Potong-potong daun bawang.
5. Panaskan minyak dalam penggorengan, jika sudah panas, langsung masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi.
6. Goreng sampai tahu warna kulitnya berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Crème Brulee Versi Oven dan Kukus, Cemilan Manis Lembut Nagih, Kamu Lebih Suka yang Mana?
7. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
8. Jika bawang putih sudah harum, masukkan bawang bombay. Aduk-aduk hingga rata.
9. Tumis bawang bombay hingga sedikit layu. Tambahkan cabe yang sudah dipotong-potong, Tumis sekitar satu menit. Aduk-aduk hingga rata.
10. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, aduk kembali.
11. Tuangkan kecap manis, aduk-aduk sampai rata.
12. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya, Aduk lagi.
13. Tuangkan sedikit air, aduk-aduk lagi. Masak hingga air menyusut.
14. Jangan lupa untuk tes rasa. Jika ada yang kurang, tambahkan bumbu yang sesuai.
15. Jika rasa sudah pas, masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Aduk-aduk kembali.
16. Kalau sudah dirasa matang, segera angkat, matikan api, dan tuang ke piring saji.
Akhirnya, tahu kecap pedas dengan rasa enak walau bahan-bahannya sederhana dan murah akan siap disantap di tanggal tua.***