BERITASUKOHARJO.com – Makanan manis seperti bolu pasti banyak disukai oleh orang, rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut membuat orang ketagihan.
Banyak varian resep bolu yang bisa dibuat sendiri di rumah, termasuk dengan bolu tape singkong yang bisa dijadikan makanan manis untuk santapan bersama keluarga di rumah.
Kamu tak perlu khawatir, karena resep bolu tape singkong ini sangat gampang dan bahan-bahannya pun terbilang sederhana.
Kamu bisa membuat bolu yang enak dan super lembut dengan menggunakan bahan seperti terigu, tape singkong, telur, tbm, mentega, dan lainnya.
Baca Juga: Resep Kue Kukus Hasil Olahan Pisang dan Roti Tawar, Legit, Simpel, dan Belum Banyak yang Tahu!
Tertarik mencobanya? Berikut resep lengkap membuat bolu tape singkong yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Happy Cooking.
Bahan-bahan untuk membuat bolu tape singkong yang super lembut:
200 gram tape singkong
½ sdt tbm/pengembang kue
150 gram tepung terigu
150 gram mentega (cairkan)
100 gram gula pasir
3 butir telur
1 bungkus susu kental manis
Setelah bahan-bahan sudah lengkap, berikut ini cara dan langkah-langkah yang bisa diikuti ketika membuat bolu tape singkong.
1. Siapkan sebuah loyang, lalu olesi loyang dengan menggunakan minyak atau margarin secukupnya.
2. Taburi loyang dengan sedikit tepung terigu, lalu sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Nagasari Sagu Mutiara, Cemilan Cantik Cocok Jadi Isian Snack Box
3. Ambil tape singkong sebanyak 200 gram, lalu hancurkan dengan menggunakan tangan sampai halus. Tangan harus dipakaikan sarung tangan plastik.
4. Setelah tape singkong teksturnya menjadi halus, lalu sisihkan.
5. Pecahkan 3 butir telur ke dalam sebuah wadah, gula pasir, dan pengembang kue atau tbm.
6. Lalu mixer hingga mengembang, mixer dari kecepatan rendah terlebih dahulu.
7. Lalu beralih ke kecepatan tinggi, mixer selama 10-15 menit.
8. Setelah adonan mengembang dan warnanya menjadi putih, masukkan tape singkong ke dalam adonan tersebut.
9. Haluskan dengan mixer sebentar, gunakan kecepatan pada tingkat terakhir.
Baca Juga: Resep Cemilan Dorayaki Tanpa Telur, Rasanya Enak dan Dijamin Anti Gagal
10. Masukkan tepung terigu, mixer sebentar pada kecepatan paling rendah.
11. Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan susu kental manis, aduk-aduk kembali.
12. Masukkan adonan ke dalam loyang.
13. Beri toping keju parit di atas adonan tersebut.
14. Panggang adonan bolu tape singkong hingga matang selama 50 menit dengan menggunakan api kecil.
15. Setelah matang, angkat dan sajikan bolu tape singkong di piring.
Sajian bolu tape singkong bisa langsung dinikmati selagi hangat, kamu bisa menikmatinya dengan secangkir teh bersama keluarga.
Mudah bukan membuatnya? Kamu bisa menggunakan resep ini untuk membuat bolu tape singkong di rumah.
Selamat mencoba. ***