BERITASUKOHARJO.com - Siapa sih yang tidak tahu jajanan Korea yang bernama odeng ini? Namun, kali ini kita akan membuat jajanan ala Korea ini dengan versi ekonomis, ya.
Nah, resep lumpia odeng goreng ini sangat cocok untuk dipraktikkan karena sangat mudah dan juga ekonomis.
Selain itu, cemilan lumpia odeng goreng ini banyak disukai dan terbilang sangat ekonomis dari segi bahannya dibanding dengan jajanan Korea aslinya.
Penasaran bagaimana resep lumpia odeng goreng ini? BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube wulandari dr berikut ini.
Baca Juga: Resep Krabby Patty Goreng, Cemilan Enak dan Empuk, Ide Jualan yang Bakal Laris Manis
Bahan:
100 gr ayam
1 butir telur
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
250-300 ml air
1 bungkus kaldu bubuk
1 sdt garam
100 gr tepung terigu
250 gr tepung tapioka
Daun bawang
Kulit lumpia
Bahan celupan:
Telur
Penyedap rasa sapi
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan semua bahannya.
2. Kemudian, siapkan blender. Masukkan daging ayam, pecahkan telur ke dalam blender, bawang merah dan bawang putih.
Tambahkan air agar mudah menghaluskan bahan-bahannya. Blender semua bahannya hingga halus, ya.
Baca Juga: Hanya 3 Bahan, Resep Donat Gunting, Cemilan 2000-an yang Pas untuk Jajan Anak SD
3. Setelah bahannya halus, tuang ke dalam wadah atau loyang. Lalu, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
4. Kemudian, masukkan tepung terigu dan juga tepung tapioka. Tambahkan juga daun bawang. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
5. Setelah tercampur merata tapi adonan agak kering, boleh ditambahkan sedikit air, ya. Gunakan air biasa saja, jangan gunakan air panas agar adonannya tidak lengket.
Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata dan adonan kelihatan halus.
6. Nah, setelah itu, siapkan wadah atau loyang kukus. Olesi loyang dengan minyak, ya. Jika sudah diolesi, sisihkan terlebih dahulu.
7. Kemudian, ambil satu lembar kulit lumpia. Lalu, bagi dua kulit lumpianya. Lakukan hal yang sama pada kulit lumpia selanjutnya, ya.
Baca Juga: Tape Singkong Bisa Dibuat Jadi Kue Seenak Ini! Resep Mudah Dibuat Tanpa Mixer
8. Setelah itu, ambil sedikit adonan dan taruh di atas kulit lumpia. Letakkan di bagian pinggirnya, ya. Lalu, lipat kulit lumpia hingga ujungnya. Lakukan hal yang sama pada adonan lainnya.
9. Lalu, letakkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak tadi, ya. Lalu, kukus selama 10 menit saja.
10. Nah, setelah semuanya matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Apabila sudah dingin, tusuk-tusuk lumpia odeng dengan tusuk sate. Caranya seperti membuat odeng jajanan Korea itu, ya.
11. Setelah semuanya selesai ditusuk, masukkan ke dalam wadah. Boleh disimpan ke dalam kulkas sebagai stok frozen food, ya.
Baca Juga: Resep Cemilan Dadar Gulung Coklat Pisang Keju, Simple Enak dan Mudah Dibuat
12. Sementara yang ingin dikonsumsi saat ini juga boleh dibaluri dulu dengan cairan telur yang dicampur dengan sedikit garam.
13. Celup lumpia odeng ke dalam adonan telur, lalu, goreng hingga matang sempurna.
Nah, selanjutnya boleh diberi saus sambal atau saus kesukaan masing-masing, ya. Selamat mencoba. ***