BERITASUKOHARJO.com - Puding menjadi cemilan manis yang banyak digemari karena bisa dikreasikan dengan banyak bahan, salah satunya puding lumut pandan kelapa dengan vla vanila.
Selain memiliki rasa yang manis, penampilan puding lumut pandan kelapa dengan vla vanila ini super cantik dengan kekhasan segar dari kelapa.
Cara membuat resep puding lumut pandan kelapa dengan vla vanila ini cukup mudah, dijamin rasanya yang manis dan segar membuat tidak bisa berhenti memakannya.
Nah, daripada hanya membuat puding yang itu-itu saja, mari kreasikan dengan ikuti resep puding lumut pandan kelapa dengan vla vanila yang super cantik ini agar tidak bosan.
Baca Juga: Resep Kue Nagasari Pandan Pisang Versi Cetakan, Cemilan Cantik dan Enak, Cocok untuk Acara Tertentu
Dimakan dalam keadaan dingin puding lumut pandan kelapa dengan vla vanila sangat nikmat dan segar, yuk buktikan resep cemilan manis super cantik ini.
Dikutip oleh BeritaSukoharj.com dari kanal YouTube atha naufal berikut resep puding lumut pandan kelapa dengan vla vanila.
Puding kelapa:
- 1 bungkus bubuk nutrijel kelapa
- 4 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 600 ml santan
Puding bening:
- 1 bungkus bubuk agar agar putih
- 100 gr gula pasir/6-7 sdm
- 600 ml air putih
Baca Juga: Resep Sate Ongol Ongol Singkong Sederhana, Cemilan Kenyal dan Gurih dengan Taburan Kelapa
Puding lumut pandan:
- 2 bungkus bubuk agar agar putih/hijau
- 250 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdt vanila
- 1/2 sdt garam
- 1.400 ml santan
- 2 sdt pasta pandan
Vla vanila:
- 75 gr gula pasir/5 sdm
- 2 sdm tepung maizena
- 500 ml susu cair
- 1 sdt vanila
Baca Juga: Resep Telur Tomat yang Praktis dan Sehat, Buatnya Hanya 4 Menit Saja
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan 1 bungkus bubuk nutrijel kelapa, 4 sdm gula pasir dan sejumput garam, aduk rata lalu masukkan 600 ml santan, aduk kembali, masak hingga mendidih dan sesekali diaduk.
2. Setelah mendidih, matikan api kompor, masukkan ke dalam wadah, dinginkan hingga puding mengeras.
3. Siapkan panci, masukkan 1 bungkus bubuk agar agar putih dan 100 gr gula pasir, aduk rata, lalu tambahkan 600 ml air putih masak hingga mendidih dan sesekali diaduk.
4. Setelah mendidih, matikan api kompor, dinginkan.
Baca Juga: 4 Rahasia Resep Sambal Cumi Balado Tahan Lama, Pedas Gurih Nagih, Cocok untuk Ide Jualan
5. Setelah puding kelapa mengeras, serut puding kelapa lalu tuang puding bening yang telah dingin ke dalam wadah puding kelapa, aduk rata, pindahkan ke cetakan puding berbentuk bulat, tunggu mengeras.
6. Siapkan panci, masukkan 2 bungkus bubuk agar agar putih/hijau, 250 gr gula pasir, dan 1/2 sdt garam aduk rata, lalu tambahkan 1 sdt vanila, 1.400 ml santan, 1 sdt vanila dan 2 sdt pasta pandan aduk rata, sisihkan.
7. Siapkan 4 butir telur, kocok lepas, masukkan telur ke dalam adonan puding lumut pandan dengan cara disaring, aduk rata.
8. Masak hingga mendidih dengan diaduk hingga menghasilkan banyak lumut, matikan api kompor, dinginkan.
9. Siapkan cetakan puding berbentuk bulat, pindahkan sebagian adonan puding lumut pandan yang sudah dingin, tunggu hingga setengah mengeras.
10. Setelah puding kelapa mengeras, keluarkan dari cetakan, lalu taruh di atas puding lumut pandan yang sudah setengah mengeras.
11. Tuang sisa adonan puding lumut di atas puding kelapa, biarkan puding mengeras lalu masukkan ke kulkas selama tiga jam.
12. Sembari menunggu puding mengeras, siapkan panci, masukkan 75 gr gula pasir/5 sdm, 2 sdm tepung maizena, 500 ml susu cair dan 1 sdt vanila, aduk rata.
Baca Juga: Resep Mudah Kue Jagung Manis, Cemilan Enak yang Bisa Kamu Coba Sekarang!
13. Pindahkan ke kompor, aduk-aduk, masak hingga mendidih, matikan api kompor, tunggu dingin.
15. Setelah tiga jam, keluarkan puding dari cetakan, potong sesuai selera, tuang vla vanilla. Puding lumut pandan kelapa dengan vla vanila siap disantap. Selamat mencoba!***