BERITASUKOHARJO.com - Apabila ada labu kuning yang menganggur di rumah, sesekali diolah menjadi cemilan kue talam labu kuning yuk.
Teksturnya yang lembut, saat disantap lumer di mulut. Kreasikan labu kuning menjadi cemilan yang manis, gurih dan legit dengan ikuti resep kue talam di artikel ini.
Rasa kue talam dari labu kuning ini tak kalah enak dengan resep kue talam berbahan singkong, paduan manis dari gula dan gurih dari santan menambahkan kenikmatan kue talam labu kuning ini.
Jika kamu tidak ada mixer, jangan khawatir karena resep kue talam labu kuning ini hanya di aduk-aduk saja, selain cemilan yang legit, kue talam labu kuning ini juga mengenyangkan.
Baca Juga: Lettu Pnb Allan Safitra Indra Wahyudi Dinyatakan Gugur, Menhan Prabowo Turut Berduka Cita
Penasaran dengan resep kue talam labu kuning? Yuk simak sampai habis artikel ini yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan-bahan:
Lapisan 1:
- 250 gr labu kuning
- 90 gr gula pasir
- 100 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 100 ml santan
Lapisan 2:
- 30 gr tepung beras
- 20 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 200 ml santan
Baca Juga: Resep Sambal Bawang yang Super Simple, Bisa Jadi Stok Berhari-hari
Cara membuat:
1. Siapkan 250 gr labu kuning lalu kupas kulitnya, potong kecil-kecil, dan cuci bersih, tiriskan terlebih dahulu.
2. Siapkan kukusan, masukkan labu kuning, kukus hingga lembut kurang lebih selama 10 menit, angkat dan keluarkan dari kukusan.
3. Dalam keadaan panas haluskan labu bisa menggunakan blender atau digiling, sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan wadah, masukkan 100 gr tepung tapioka, 90 gr gula pasir, 1/2 sdt garam, labu yang sudah dihaluskan dan 100 ml santan, aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Siapkan teko atau cangkir takar yang ada corongnya, masukkan adonan labu kuning yang sudah halus, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Sambal Matah Khas Bali, Pedas dan Gurih Kebangetan! Mudah Dibuat, Dijamin Anti Gagal
6. Siapkan kukusan, panaskan hingga air mendidih dan siapkan cetakan, olesi dengan minyak goreng.
7. Masukkan adonan labu kuning ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, isi setengah saja setengahnya lagi untuk lapisan tepung.
8. Masukkan cetakan berisi adonan labu kuning ke dalam kukusan, kukus selama 15 menit.
9. Sembari mengukus, siapkan wadah masukkan 30 gr tepung beras, 20 gr tepung tapioka, 1/2 sdt garam, 1 sdm gula pasir dan 200 ml santan, aduk-aduk hingga rata.
10. Siapkan teko atau cangkir takar yang ada corongnya, masukkan adonan tepung, masukkan ke dalam adonan labu siam yang sudah padat tuang hingga penuh, kukus kembali selama 15 menit.
Baca Juga: Lirik Lagu Beautiful Monster - STAYC
11. Setelah itu, angkat dan keluarkan kue talam labu kuning dari kukusan, tiriskan dan dinginkan, setelah dingin keluarkan dari cetakan.
12. Siapkan piring saji, taruh kue talam yang sudah dikeluarkan dari cetakan, kue talam siap dihidangkan dan dinikmati. Selamat mencoba teman-teman!***