BERITASUKOHARJO.com - Punya roti tawar di rumah, tapi bosan makan yang itu-itu, aja? Yuk! Bikin risol roti tawar aja.
Cemilan risol roti tawar ini merupakan cemilan simple yang sangat cocok dijadikan frozen food.
Kamu juga bisa menjadikan risol roti tawar ini sebagai ide jualan frozen food di rumah, bisa tahan sampai 1 bulan, lho.
Penasaran bagaimana resep risol roti tawar yang simple ini? BeritaSukoharjo.com telah merangkum resepnya dari kanal YouTube Anie putri berikut ini.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng ala Abang-Abang, Cek Rahasianya Langsung dari Pedagang!
Bahan:
2 buah kentang
50 gr wortel
100 gr bawang bombay
50 gr daging ayam, boleh juga diganti sosis
Daun bawang secukupnya
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
300 ml air
10 lembar roti tawar
Baca Juga: Resep Olahan Stik Mangga, Cemilan Renyah yang Bisa Jadi Ladang Usaha
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahan yang sudah diiris sebelumnya.
2. Setelah itu, siapkan wajan yang berisi minyak. Panaskan minyak secukupnya.
3. Setelah minyaknya panas, masukkan bawang bombay ke dalam wajan yang sudah berisi minyak tadi. Lalu, aduk-aduk hingga mengeluarkan aroma harum, ya.
4. Kemudian, masukkan ayamnya. Aduk-aduk lagi hingga ayamnya berubah warna menjadi pucat dan agak kaku.
5. Kemudian, tambahkan juga wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong tadi. Lalu, aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata.
6. Setelah itu, tambahkan air. Aduk-aduk lagi, lalu masukkan penyedap rasanya, gula pasir, garam, dan juga lada bubuk. Aduk- aduk lagi hingga tercampur merata.
Baca Juga: Ubud Bali Menempati Posisi ke-3 dalam Daftar 25 Kota Terbaik di Dunia, Mengalahkan Kota di Jepang?
7. Kemudian, masukkan juga daun bawangnya. Aduk-aduk kembali. Masak hingga airnya menyusut. Daun bawang boleh diganti dengan daun seledri, ya.
Jika kamu tidak suka keduanya, boleh tidak menggunakannya. Namun, daun bawang maupun daun seledri akan memberikan aroma khas pada risol nanti.
8. Apabila airnya telah habis dan kering, angkat isian risol. Lalu, letakkan di atas piring. Sisihkan terlebih dahulu hingga dingin.
9. Sembari menunggu isian risol dingin, gunakan waktu untuk menghilangkan pinggiran roti tawarnya. Lakukan hingga roti tawarnya habis.
10. Setelah pinggiran roti tawar selesai dihilangkan, pipihkan menggunakan rolling pin. Pipihkan roti tawarnya hingga benar-benar tipis, ya.
Baca Juga: Resep Getuk Singkong Milo, Cemilan Kekinian yang Legit dan Mengenyangkan
11. Kemudian, siapkan bahan untuk membuat risol. Kemudian, siapkan lagi wadah untuk adonan lapisan risol roti tawar.
12. Masukkan tepung terigu, penyedap rasa, garam dan sedikit air hingga menjadi adonan cair. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
13. Setelah itu, ambil satu lembar roti tawar yang sudah dipipihkan sebelumnya, masukkan isian risol, lalu, digulung hingga ujungnya. Bagian ujungnya diberi sedikit air agar kulit risol menempel sempurna.
14. Selanjutnya adalah masukkan risol yang sudah digulung tadi ke dalam adonan tepung cair. Biarkan seluruh permukaan risol terkena cairan tepung.
15. Kemudian, pindahkan ke dalam wadah tepung panir. Guling-gulingkan lagi, ya, hingga tepung panir menutupi semua permukaan risol sambil ditekan-tekan juga agar tepung panir menempel. Lakukan hingga risol habis, ya.
Baca Juga: Resep Puding Kopi Simpel, Tekstur Lembut dan Rasanya Kopi Banget!
16. Panaskan minyak, kemudian, goreng risol hingga matang. Risol jangan dibolak-balik terus, ya, agar tepung panir tidak mudah lepas.
Setelah risol matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Sisa risol yang belum digoreng bisa dimasukkan ke dalam kulkas sebagai stok frozen food di rumah.
Selamat mencoba, teman-teman. ***