BERITASUKOHARJO.com – Tak hanya sebagai bahan makanan pokok saja, jagung juga bisa dibuat resep cemilan manis dan enak, ditambah juga sehat dan mengenyangkan.
Salah satu resep cemilan yang bisa dibuat dari jagung adalah puding jagung susu. Cemilan ini mempunyai rasa manis dan bertekstur lembut.
Sehingga banyak orang yang menyukai cemilan puding jagung susu ini, kandungan karbohidrat di dalam jagung juga membuat cemilan ini cukup mengenyangkan.
Cara atau resep cemilan puding jagung susu ini hampir sama dengan puding pada umumnya, membuatnya pun tidak sulit.
Menu cemilan puding jagung susu ini dibuat dari jagung yang direbus dan dicampurkan dengan bahan lain seperti susu dan agar-agar.
Baca Juga: Resep Puding Kopi Simpel, Tekstur Lembut dan Rasanya Kopi Banget!
Adapun manfaat dari cemilan puding jagung susu untuk kesehatan salah satunya adalah dapat melancarkan pencernaan.
Pada artikel ini akan dijelaskan cara dan resep membuat cemilan puding jagung susu, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur IFath.
Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat cemilan puding jagung susu:
300 gram atau 2 buah jagung manis
2 bungkus agar-agar plain
150 gram atau 12 ½ sdm gula pasir
½ sdt garam
1000 ml susu cair UHT
1 bungkus susu kental manis
200 ml air
Berikut cara dan langkah-langkah untuk membuat cemilan puding jagung susu:
1. Siapkan sebuah wadah, masukkan dua bungkus agar-agar plain, 150 gram gula pasir, setengah sendok teh garam, aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan 1000 ml susu cair UHT, aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan di wadah lain.
3. Siapkan sebuah panci, lalu tuangkan 500 ml susu ke dalam panci tersebut untuk dimasak.
4. Tambahkan satu bungkus susu kental manis, aduk-aduk dan masak sampai mendidih.
5. Jika sudah mendidih, angkat dan tuangkan ke dalam cetakan puding atau loyang yang berukuran 20 x 10 x 6 cm.
6. Setelah dituangkan ke dalam loyang, diamkan.
7. Siapkan blender, lalu tuangkan 200 ml air.
Baca Juga: Resep Macaroni Schotel Ala Restoran, Lezat dan Lumer di Mulut
8. Masukkan dua buah jagung manis yang sudah dipipihkan, lalu haluskan dengan blender.
9. Setelah adonan jagung menjadi halus, lalu saring ke dalam sebuah wadah.
10. Tambahkan sisa susu yang disisihkan tadi.
11. Tambahkan pewarna makanan kuning untuk mempercantik tampilan warna, aduk-aduk sampai rata.
12. Masak sampai mendidih.
13. Setelah mendidih, tuang dengan perlahan ke atas puding susu yang sudah padat dan dingin.
14. Diamkan sampai puding jagung susu dingin dan menjadi padat.
15. Setelah dingin dan padat, puding jagung susu siap disajikan.
Menu cemilan puding jagung susu siap disantap, cemilan ini bisa dinikmati ramai-ramai bersama keluarga di rumah.***